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從口子窖酒業(yè),看區(qū)域強(qiáng)勢(shì)酒企如何破局30億元門檻

更新時(shí)間:2017/2/13 10:59:42 作者: 瀏覽: 次 手機(jī)訪問

曾在口子酒業(yè)就職近六年時(shí)間,基本上都是在北方市場做銷售,對(duì)于口子酒業(yè)營銷方式算是比較了解了,酒水圈里的大家都知道,當(dāng)時(shí)口子窖的快速成長主要是接受了金鵑國際廣告公司策劃的《盤中盤》營銷理論,在餐飲終端實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)消費(fèi)者與廣告拉動(dòng)共振。當(dāng)時(shí)也標(biāo)志著“徽派營銷”的成立。

在2005年口子窖的銷售及品牌影響力幾乎達(dá)到了頂峰。口子酒業(yè)當(dāng)時(shí)的成功原因我的分析如下:

 

一、領(lǐng)導(dǎo)人的決策:

口子酒業(yè)有了今天的成就與領(lǐng)導(dǎo)人的功勞是離不開的。口子酒業(yè)在國企將要轉(zhuǎn)制的時(shí)候幾乎就要倒閉,主要?dú)w功于公司的董事長兼總經(jīng)理徐進(jìn)的領(lǐng)導(dǎo)。

徐進(jìn)先生有著敏銳的市場洞察力和創(chuàng)新的思維方式,能夠接受當(dāng)時(shí)金鵑國際廣告提出的《盤中盤》理論;還有就是采納了五年口子窖的瓶型“昭君出塞”包裝,兩次正確的決策已經(jīng)成功了一半。

二、產(chǎn)品的品質(zhì)與香型打造:

口子酒業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)猶如廣告一樣“真藏實(shí)窖,誠待天下”。真正的純糧固態(tài)發(fā)酵,在上段時(shí)間好多酒廠被曝光食用酒精勾兌,而口子沒有這些,堅(jiān)持純糧釀造。

重視產(chǎn)品的開發(fā)與酒質(zhì)穩(wěn)定,現(xiàn)在口子酒業(yè)對(duì)釀酒大師房武藝與張國強(qiáng)非常重視,給他們分了股份,讓他們有了歸屬,能更好的開發(fā)出好的產(chǎn)品。在香型打造上,口子窖專注兼香型,成為了“中國白酒兼香**”,把中國兼香白酒分標(biāo)委爭取到了口子酒業(yè)。

三、團(tuán)隊(duì)的凝聚力與執(zhí)行力:

口子酒業(yè)轉(zhuǎn)制以后進(jìn)軍全國市場,當(dāng)時(shí)開拓市場時(shí)大批的業(yè)務(wù)員都來自于車間,有包裝車間的,釀酒車間的,還有保衛(wèi)科的保安,這些員工有好多共性,大多當(dāng)過兵,幾乎都是淮北籍,出自資源城市,好斗而且善戰(zhàn),身上有著一種“霸氣”“匪氣”。

退伍**的凝聚力與執(zhí)行力原本很強(qiáng),而且每個(gè)市場都是集體的宿舍,一起生活有利于團(tuán)隊(duì)的溝通和交流,也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,前幾年在北京市場上,真正的跟競品打群架較量過,雖然是不好的行為,可是在當(dāng)時(shí)的酒水圈還是很有影響力。

當(dāng)兵的人多有吃苦耐勞的精神,口子的市場開拓可以說也是業(yè)務(wù)員用腳量出來的,瀘州老窖的董事長曾贊揚(yáng)并羨慕口子窖擁有這樣的團(tuán)隊(duì)。

四、融外資使品牌提升與規(guī)模擴(kuò)大:

2008年11月,高盛集團(tuán)完成對(duì)口子酒業(yè)25%股權(quán)的收購,這筆收購涉及的金額為5200萬美元(約折合人民幣3.55億元),口子酒業(yè)引入新的資金,拓展了企業(yè)規(guī)模與提升了品牌形象,口子酒業(yè)建了口子國際大酒店,口子酒廠分公司,又投建口子酒文化博覽園,現(xiàn)在已通過上市。

口子酒業(yè)近幾年的銷售都是30億左右,很穩(wěn)定但增幅很小,各區(qū)域市場銷量還出現(xiàn)此起彼伏的狀況,口子酒業(yè)銷量的增長這幾年似乎遇到了瓶頸,對(duì)于口子現(xiàn)狀分析如下:

一、產(chǎn)品線的短缺與態(tài)度:

口子酒業(yè)的銷量一半以上來源于省內(nèi)市場,在省內(nèi)的知名度與影響力可想而知,而這省內(nèi)的20多億銷量主要來源于口子窖系列,省內(nèi)的消費(fèi)水平本來就不高,而口子的領(lǐng)導(dǎo)只注重“口子窖”品牌建設(shè),雖然近幾年也開發(fā)一些新的產(chǎn)品線,像口子坊系列,老口子系列,口子酒系列,口子醇等等,都是形式上的;

領(lǐng)導(dǎo)與員工在產(chǎn)品運(yùn)作上并沒有重視它們,每款產(chǎn)品的出廠連配套的手提帶都不設(shè)計(jì),鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道不運(yùn)作,大量的中低端消費(fèi)者都被其他品牌瓜分,在省內(nèi)像迎駕、種子、文王、高爐家、皖酒、宣酒等等,在2012年宏觀政策調(diào)整限制“三公”消費(fèi)的前提下,口子的所有中低端產(chǎn)品都漲價(jià)50%以上,好多市場的中低端產(chǎn)品市場生命周期提前結(jié)束。

二、內(nèi)部的用人機(jī)制與分配方式:

口子集團(tuán)現(xiàn)在的人才招聘雖然也對(duì)外了,但是很難有核心崗位與職位讓你進(jìn)入,這也不難理解,口子集團(tuán)股東有20多個(gè),股東多數(shù)是淮北周圍人,多數(shù)是60后、50后,那時(shí)候正是中國生育的高峰,股東們家族與親族龐大,所以好多核心部門與資源基礎(chǔ)好的市場上的員工與集團(tuán)股東們都有著千絲萬縷的關(guān)系;

口子酒業(yè)雖然是國企轉(zhuǎn)制,但是又有家族式企業(yè)的特點(diǎn),中國式家族企業(yè)的特點(diǎn)是可以共苦而不能同甘,家族企業(yè)創(chuàng)業(yè)快,但是守業(yè)難,由于用人與分配機(jī)制的問題,好多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人離開了口子酒業(yè),現(xiàn)在就任老村長總經(jīng)理的李正聰、還有北京分公司副總郭明,在石家莊做迎駕總代理的劉沙,還有當(dāng)時(shí)進(jìn)入盛初的胡勝利等等。

三、緊縮市場的費(fèi)用投入:

現(xiàn)在口子窖的廣告投放是:先鋪市場,后投廣告。市場銷量必須具備一定規(guī)模,廣告按照一定的投入比例進(jìn)行投放。壓縮員工數(shù)量與提成標(biāo)準(zhǔn),銷售團(tuán)隊(duì)人才流動(dòng)性大,不穩(wěn)定。

四、應(yīng)對(duì)市場主渠道的變化反應(yīng)速度較慢:

近幾年來,餐飲渠道的酒水自帶率越來越高,餐飲渠道的銷量微乎其微,2008年開始,好多酒廠都看重了煙酒店渠道,快速掠奪搶占,煙酒店也變成了主渠道,實(shí)現(xiàn)了非??捎^的銷量,而口子窖還把費(fèi)用和精力投在餐飲渠道上。2012年才開始重視煙酒店渠道的建設(shè),這時(shí)候進(jìn)入不僅要耗費(fèi)大量的物力、人力,而且達(dá)不到預(yù)期效果。

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