我國(guó)的白酒是世界上****的蒸餾酒，是由固態(tài)蒸煮，固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾精心釀制而成的。這些由傳統(tǒng)工藝釀造的白酒是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，世代傳承，有著中國(guó)傳統(tǒng)文化深厚的根基，代表著中華民族幾千年積淀的養(yǎng)生文化。近年來(lái)，白酒的營(yíng)養(yǎng)、飲酒與健康已成為熱門話題，備受關(guān)注。在古代，白酒就受到人們的歡迎。因?yàn)榘拙票旧砭哂斜＝○B(yǎng)生、****等**。在現(xiàn)代，不少朋友仍然會(huì)選擇白酒作為養(yǎng)生方法之一。那 么，在飲用白酒養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)呢?
雖然白酒具有多種**，但是如果人們飲用白酒不當(dāng)，不僅僅不會(huì)達(dá)到養(yǎng)生的效果，還可能會(huì)損害自己的健康。因此， 我們應(yīng)該要了解下喝白酒養(yǎng)生的注意事項(xiàng)。
一.飲量適度：這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭(zhēng)議，問(wèn)題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩(shī)日：“人不善飲 酒，唯喜飲之多;人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴;飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。無(wú)太過(guò)，亦無(wú)不及。太過(guò)傷損身體， 不及等于無(wú)飲，起不到養(yǎng)生作用。
二.飲酒時(shí)間：一般認(rèn)為，酒不可夜飲?！侗静菥V目》有***知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽， 睡而就枕，熱擁傷心傷目 夜氣收斂，酒以發(fā)之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動(dòng)火助欲，因而致病者多矣。由些可見(jiàn)，之所以戒夜飲，主要因?yàn)橐箽馐諗浚?方面所飲之酒不能發(fā)散，熱壅于里，有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發(fā)散走竄之物，又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問(wèn)題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽(yáng)散寒。
三.飲酒溫度：在這個(gè)問(wèn)題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易于損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無(wú)過(guò)熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說(shuō)：酒“理直冷飲，有三益焉。過(guò)于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣;次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲， 傳化以漸，人不得恣飲也?！钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲，他說(shuō)酒“*宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個(gè)體情況的不同而有所區(qū)別對(duì)待。
四.辨證選酒：根據(jù)中醫(yī)理論，飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽(yáng)氣不振者，以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能，用補(bǔ)者有** 、**、溫陽(yáng)、**的不同， 用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區(qū)別，因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒，血脈不通者則用****通絡(luò)的藥酒;有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜 清。有意行藥酒養(yǎng)生者*好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。
五.堅(jiān)持飲用：任何養(yǎng)身方法的實(shí)踐都要持之以恒，久之乃可受益，飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅(jiān)持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說(shuō)：“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無(wú)得斷絕，絕則不得藥。
溫馨提示：喝白酒養(yǎng)生的注意事項(xiàng)有很多，如飲量適量、飲酒時(shí)間不要在清早或是深夜;飲酒時(shí)白酒溫度應(yīng)該微熱;喝白酒養(yǎng)生一定要堅(jiān)持;同時(shí)切記不要隨意胡亂地喝酒。