從資本整合的角度上來說，他認(rèn)為，未來的中國(guó)白酒市場(chǎng)，也會(huì)成為一個(gè)寡頭割據(jù)的行業(yè)?！耙?yàn)轱嬃闲袠I(yè)、啤酒行業(yè)都已成為寡頭割據(jù)的行業(yè)，白酒行業(yè)目前是多而散，所以說未來茅臺(tái)、五糧液成為寡頭的可能性較大?！?/div>
3月21日，五糧液經(jīng)銷商營(yíng)銷工作會(huì)發(fā)布消息稱，52度新品五糧液出廠價(jià)從659元/瓶，恢復(fù)性調(diào)整到679元/瓶。這一消息對(duì)于白酒行業(yè)而言，無疑是重磅新聞。讓大眾尤為關(guān)注的是，消息顯示，此次調(diào)價(jià)不單是高端白酒，五糧液1618、低度系列等產(chǎn)品也將根據(jù)市場(chǎng)供需情況，適時(shí)出臺(tái)調(diào)整措施。
早在去年8月，五糧液就將普五價(jià)格從609元/瓶漲至659元/瓶，這一次調(diào)價(jià)中間只隔了7個(gè)月。而在此期間，尤其是春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)中，五糧液系列白酒價(jià)格都較之前有所上升。
“品牌力是產(chǎn)品價(jià)值的決定因素，后者決定了產(chǎn)品價(jià)格的市場(chǎng)認(rèn)可度?！睂?duì)于二度提價(jià)，五糧液股份公司副總經(jīng)理朱忠玉表示，52度普五作為公司價(jià)格體系的風(fēng)向標(biāo)，此時(shí)恢復(fù)價(jià)格，是遵循市場(chǎng)規(guī)律做出的回歸品牌價(jià)值的決策。
那么，高端白酒此時(shí)漲價(jià)，是觸底反彈，還是真正回暖?上海商情快速消費(fèi)品研究部主任韓姍月認(rèn)為，目前高端白酒價(jià)格距歷史高位還非常遙遠(yuǎn)，2011年，高端白酒的“風(fēng)向標(biāo)”53度飛天茅臺(tái)價(jià)格達(dá)到2000多元一瓶，后來開始逐級(jí)下滑，*低為2013年7月的900元上下。目前的價(jià)格也僅為當(dāng)年的一半多點(diǎn)。因此，“只能認(rèn)為白酒業(yè)*差的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，接下來的走勢(shì)如何，還有待觀察?！?/div>
肖竹青表示，五糧液漲價(jià)，庫(kù)存可以坐地升值，而且在漲價(jià)之前打款可以繼續(xù)享受老價(jià)格，這也是名酒廠慣用的收款壓貨手段。值得注意的是，五糧液此時(shí)淡季漲價(jià)對(duì)市場(chǎng)影響有限，其目的可能是為了提振渠道信心。
國(guó)內(nèi)白酒營(yíng)銷專家舒國(guó)**示，這次五糧液漲價(jià)有可能是在原來市場(chǎng)銷售向好的前提下，對(duì)市場(chǎng)的進(jìn)一步試探。據(jù)了解，2013年，普五的出廠價(jià)為729元/瓶，和茅臺(tái)819元/瓶的出廠價(jià)相差不足百元，此后茅臺(tái)的出廠價(jià)沒變，普五出廠價(jià)卻一度降至609元，雙方價(jià)差超過200元。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，今年年底前，普五出廠價(jià)格可能還會(huì)有兩次上漲，恢復(fù)到729元/瓶。
與此同時(shí)，在糖酒會(huì)期間，作為高端酒的標(biāo)桿企業(yè)——茅臺(tái)酒并沒有提價(jià)動(dòng)作，但仍堅(jiān)持控量保價(jià)政策。3月21日，在貴州茅臺(tái)經(jīng)銷商座談會(huì)上，茅臺(tái)酒股份公司總經(jīng)理助理、銷售公司總經(jīng)理馬玉鵬明確表示，2016年將實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，堅(jiān)持月度發(fā)貨，不壓貨不追貨，下半年計(jì)劃供應(yīng)量只有8000噸。同時(shí)，將按照經(jīng)銷商意愿，對(duì)不同區(qū)域經(jīng)銷商計(jì)劃量進(jìn)行浮動(dòng)管理，并監(jiān)測(cè)渠道價(jià)格，確保價(jià)格穩(wěn)中有升的基礎(chǔ)上適度放量。
此外，3月23日晚間，貴州茅臺(tái)發(fā)布2015年度報(bào)告顯示，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入326.60億元，同比增長(zhǎng)3.44%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)221.59億元，同比增長(zhǎng)0.25%；實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)155.03億元，同比增長(zhǎng)1.00%。這也預(yù)示高端酒市場(chǎng)有回暖跡象。
關(guān)鍵詞·酒業(yè)生態(tài)圈
資源整合提高競(jìng)爭(zhēng)力
在今年春季成都糖酒會(huì)，“生態(tài)圈”成為一個(gè)熱詞。酒仙網(wǎng)、1919酒類直供、華龍等不約而同地舉行了以“生態(tài)圈”為主題的論壇。肖竹青分析指出，剛剛過去的2015年，行業(yè)內(nèi)銷售名酒的經(jīng)銷商中有80%處于虧損狀態(tài)，加上酒類電商來勢(shì)兇猛，搶奪了一大塊市場(chǎng)，這給傳統(tǒng)酒業(yè)經(jīng)銷商提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，而生態(tài)圈可以利用業(yè)外資源，助力白酒行業(yè)，使得白酒行業(yè)同外部形成良性互動(dòng)，從而產(chǎn)生新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
在“中國(guó)酒業(yè)供應(yīng)鏈連鎖同盟互聯(lián)網(wǎng)+研討會(huì)”上，華龍酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)翟山表示，生態(tài)圈則是一個(gè)共創(chuàng)、共享、共贏的環(huán)境。2016年，華龍酒業(yè)將在與酒仙網(wǎng)共建連鎖平臺(tái)、與歌德盈香共建連鎖平臺(tái)、與酒便利共建連鎖平臺(tái)的基礎(chǔ)上，在全國(guó)開展一區(qū)一縣一商加盟活動(dòng)，成立中國(guó)酒業(yè)供應(yīng)鏈千商連鎖同盟體，輸出O2O服務(wù)模式，真正釋放供應(yīng)鏈連鎖平臺(tái)價(jià)值。
在企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中，華龍酒業(yè)打造區(qū)域中心店+社區(qū)店/店中店的連鎖模式，采用互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷手段，實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者29分鐘喝到放心酒；同時(shí)，華龍酒直達(dá)連鎖店采取輕裝修、重服務(wù)的模式，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)式、配送、體驗(yàn)三位一體，為終端消費(fèi)者提供*便利的選酒、送酒服務(wù)。
與此同時(shí)，3月22日，酒仙網(wǎng)在糖酒會(huì)論壇上也宣布今年將發(fā)力布局線下。一方面通過自建、加盟等方式構(gòu)建“智能連鎖酒行”，入駐酒快到平臺(tái)；另一方面通過控股等方式與連鎖酒行達(dá)成深度戰(zhàn)略合作。
“生態(tài)型企業(yè)能把酒企、流通渠道、消費(fèi)者進(jìn)行有機(jī)整合，通過B2C、B2B、O2O等多種電商模式打造互動(dòng)更***率更高、信息更透明的行業(yè)環(huán)境，從而形成完善的互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)生態(tài)圈。”第四屆酒業(yè)家中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)論壇上，酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰表示，生態(tài)圈的打造是行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，同時(shí)也需要極強(qiáng)的資源整合能力。未來，酒仙網(wǎng)將通過大數(shù)據(jù)分析**鎖定各方需求，為整個(gè)行業(yè)帶來發(fā)展和變革，打造透明、高效、互利的*強(qiáng)酒業(yè)生態(tài)圈。
關(guān)鍵詞·白酒年輕化
青春小酒主打80、90后
一直以來，白酒行業(yè)都在尊崇復(fù)古文化，年輕消費(fèi)群體斷層的矛盾日益突出。作為白酒固有的消費(fèi)主力群體，50后、60后一代正逐漸老去。有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，白酒消費(fèi)人群主要集中在30歲-55歲，而30歲以下經(jīng)常飲用白酒的消費(fèi)群體占比較低。在今年的糖酒會(huì)上，“白酒年輕化”也成熱議的焦點(diǎn)，眾多酒企紛紛發(fā)力中低端市場(chǎng)，同時(shí)結(jié)合當(dāng)今市場(chǎng)主體80、90后的消費(fèi)習(xí)慣，賣萌青春型小酒成為開拓著力點(diǎn)。
小酒又被稱為“青春小酒”。這些小酒容量在50毫升至250毫升之間，售價(jià)一般在5元至50元不等。包裝從嚴(yán)肅呆板變成時(shí)尚可愛，小酒的共同特點(diǎn)就是接地氣、價(jià)格親民、符合年輕人審美的時(shí)尚包裝設(shè)計(jì)與創(chuàng)新的營(yíng)銷理念。在時(shí)尚、個(gè)性、青春的特點(diǎn)下，吸引年輕消費(fèi)群體。
記者在走訪中了解到，
郎酒、西鳳、五糧液、瀘州老窖等知名品牌都推出了自己的新款小酒。小澀郎、嗨80、漂流瓶等眾多青春型小酒悉數(shù)登場(chǎng)，這些小酒的名字大多聽起來很萌很時(shí)尚，令人印象深刻。據(jù)悉，小酒大多采用O2O營(yíng)銷模式，微博、社區(qū)論壇、網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)等成為傳播的主要陣地。如小酒江小白，一切與年輕人相關(guān)的東西、話題和熱點(diǎn)新聞，都會(huì)出現(xiàn)在江小白的微博話題里。
第四屆酒業(yè)家中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)論壇上，重慶江小白酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陶石泉表示，小酒是傳統(tǒng)白酒企業(yè)對(duì)品類多元化的探索，是行業(yè)進(jìn)步的表現(xiàn)。陶石泉介紹，正在發(fā)生的消費(fèi)升級(jí)浪潮，讓他看到了年輕人消費(fèi)白酒的缺失。2011年，他選擇了重慶作為創(chuàng)業(yè)地，以小曲清香型的
高粱酒作為江小白酒業(yè)的酒體?！靶∏拙谱龅投染疲诟懈岷?，而且更適合年輕人飲用?！?/div>
品牌傳播借助社交媒體，是小酒對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的年輕化改造。2012年借微博紅火之勢(shì)，江小白策劃了遇見江小白網(wǎng)上互動(dòng)，以及一年一度的約酒，把都市青年群體從虛擬社交拉到現(xiàn)實(shí)，發(fā)動(dòng)面對(duì)面的**活動(dòng)，不僅間接拉動(dòng)了銷售，還通過朋友圈形成了品牌二次傳播。約酒這一生造的詞匯，在網(wǎng)絡(luò)已超過1.1億次點(diǎn)擊。
同時(shí)，小酒企業(yè)還大力氣做社群。陶石泉說，傳統(tǒng)酒企廣告費(fèi)用一直很高，電視報(bào)紙、樓宇公交等多種形式的大手筆投放，基本也占到銷售費(fèi)用20%~30%。目前江小白的廣告費(fèi)用不到10%。
陶石泉指出，伴隨小酒市場(chǎng)的快速發(fā)展和名酒企對(duì)于小酒的充分嘗試，預(yù)計(jì)未來幾年小酒市場(chǎng)將成為白酒行業(yè)新的戰(zhàn)場(chǎng)之一，成為大眾酒不可或缺的角色。
關(guān)鍵詞·光瓶酒升級(jí)
長(zhǎng)期以來，與國(guó)外消費(fèi)者習(xí)慣于葡萄酒幾乎全部裸瓶包裝不同，重視面子的中國(guó)人習(xí)慣了盒裝酒。光瓶酒雖然質(zhì)優(yōu)價(jià)廉且**，但在一定程度上被認(rèn)為是“低端”的代名詞。不過這一情形正漸漸轉(zhuǎn)變。
湖北枝江酒業(yè)銷售總經(jīng)理助理潘國(guó)強(qiáng)分析，按照現(xiàn)有的5元、8元、10元、12元、15元和18元等產(chǎn)品線劃分，未來光瓶酒將進(jìn)入一個(gè)更高層次的市場(chǎng)，光瓶酒的升級(jí)是大勢(shì)所趨。目前二三線市場(chǎng)逐步回歸到理性消費(fèi)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村市場(chǎng)的消費(fèi)者還是以光瓶酒作為消費(fèi)**，隨著消費(fèi)的升級(jí)，將來50元、100元左右的光瓶酒將會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)?！半S著消費(fèi)者對(duì)光瓶酒價(jià)格接受度從5年前的5-10元/瓶提升到如今的15元—25元/瓶，意味著企業(yè)要著手開發(fā)40元/瓶、50
元/瓶的光瓶酒，以應(yīng)對(duì)未來幾年的市場(chǎng)需求?！?/span>
潘國(guó)強(qiáng)說：“目前我們已經(jīng)全新升級(jí)了枝江光瓶酒系列，有老枝江、枝江小吉星、枝江特曲等品種，品質(zhì)得到提升，價(jià)格的覆蓋面更大，未來還將推出38元左右，甚至價(jià)格更高的光瓶酒。”
記者在走訪糖酒會(huì)后發(fā)現(xiàn)，糖酒會(huì)展會(huì)的白酒貨架上，瀘州老窖、郎酒、
紅星二鍋頭、
汾酒等以小酒、桶子酒，以及常規(guī)一斤裝為代表的光瓶酒品類有增多的趨勢(shì)。
肖竹青表示，今年低端大眾消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)非常顯著，品牌化趨勢(shì)預(yù)計(jì)可持續(xù)。光瓶酒市場(chǎng)過去被各種雜牌所占據(jù)，而一些名酒廠和區(qū)域龍頭企業(yè)依靠品牌力與大眾定位，將在市場(chǎng)不斷擠占地產(chǎn)光瓶酒的份額，實(shí)現(xiàn)收入的快速增長(zhǎng)，且盈利能力保持提升。
會(huì)展動(dòng)態(tài)
中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)落幕
日前，以“重構(gòu)三年鑒證蝶變”為主題的第四屆中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在成都落幕。
洋河股份董事長(zhǎng)王耀在“如何打造洋河超能力”時(shí)談道，洋河主要做到了“堅(jiān)守用戶導(dǎo)向”和“追求與時(shí)俱進(jìn)”。而“追求與時(shí)俱進(jìn)”關(guān)鍵要做好四件事：一是做好以用戶體驗(yàn)和健康為核心的技術(shù)創(chuàng)新，追求健康和用戶的滿足感、滿意度；二是做好以互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型為核心的商業(yè)模式創(chuàng)新，各種探索都在大力推進(jìn)；三是做好以資本為紐帶的產(chǎn)業(yè)并購(gòu)和資源整合；四是努力推進(jìn)企業(yè)體制和機(jī)制創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)洋河股份為消費(fèi)者創(chuàng)造健康快樂的使命、打造酒業(yè)帝國(guó)的企業(yè)愿景。
山西杏花村汾酒廠股份有限公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理常建偉則用“創(chuàng)新、變革、共贏”三個(gè)詞來解讀汾酒發(fā)展的大未來。汾酒表示要通過創(chuàng)新與變革實(shí)現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。
中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷金爵獎(jiǎng)，被認(rèn)為是“對(duì)中國(guó)酒業(yè)發(fā)展成就的階段性總結(jié)，對(duì)中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新成果的時(shí)代性發(fā)展，對(duì)中國(guó)酒業(yè)共贏未來的開創(chuàng)性**”的高端榮譽(yù)評(píng)定和溝通交流平臺(tái)。
日前，2015年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品****0發(fā)布盛典在瀘州舉行,*終來自白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒和
果露酒五大酒類70個(gè)新產(chǎn)品摘得桂冠。本屆酒博會(huì)匯集了世界各地酒類產(chǎn)品的專業(yè)精品博覽會(huì)，展示酒類新品，體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，探尋消費(fèi)新需求。
“青酌獎(jiǎng)”酒類新品****0發(fā)布
日前，2016酒類標(biāo)準(zhǔn)化峰會(huì)召開。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才指出，酒類標(biāo)準(zhǔn)化工作是酒行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、效益提高、產(chǎn)品質(zhì)量提升的重要基礎(chǔ)，酒類標(biāo)準(zhǔn)化工作在保持專業(yè)性和技術(shù)性的基礎(chǔ)上，需要以更為開放性和社會(huì)化的形式呈現(xiàn)。面對(duì)我國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的深度調(diào)整，標(biāo)準(zhǔn)化改革工作勢(shì)在必行。
2016酒類標(biāo)準(zhǔn)化峰會(huì)召開
老頭曲15版換裝上市
日前，瀘州老窖博大酒業(yè)營(yíng)銷有限公司召開2016春季產(chǎn)品推薦暨客戶答謝會(huì)。作為本次大會(huì)的亮點(diǎn)之一，博大酒業(yè)10億元級(jí)別的超級(jí)大單品老頭曲15版煥新上市；光瓶二曲之一的綠波二曲同時(shí)亮相，與圓瓶二曲、藍(lán)柔二曲一起奠定了光瓶二曲一樹三花的產(chǎn)品格局。
升級(jí)換裝的老頭曲15版不僅包裝新，口感也進(jìn)行了升級(jí)，而且中獎(jiǎng)率也有大幅提升；而**次亮相的綠波二曲則是順應(yīng)白酒消費(fèi)低度化、口感柔順化的趨勢(shì)，以40.9度的舒適口感**定位要求舒適飲酒的中青年人群。