水井坊美學(xué)品鑒會(huì)在鄭舉行
更新時(shí)間：2015/12/29 10:20:33
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12月25日，中國高端
白酒品牌水井坊“匠心所至生活之美”美學(xué)品鑒會(huì)，在杭州、成都、長沙開展之后，來到了歷史文化名都——鄭州。
知名美食家歐陽應(yīng)霽先生曾感慨，“飲食是人類*基本的需求之一，進(jìn)餐的過程本身也蘊(yùn)含著快樂和美好，嘗試慢品生活，完全可以從慢食一餐飯開始”。因此，水井坊系列美學(xué)品鑒會(huì)選擇以慢品一餐酒食的形式作為治愈當(dāng)代都市人“快節(jié)奏綜合征”的良藥，以此展開匠心與生活美學(xué)的對(duì)談。
水井坊公司總經(jīng)理范祥福認(rèn)為，在這個(gè)高速發(fā)展的社會(huì)之中有太多“生活不能承受之快”。而水井街酒坊依舊延續(xù)著600年前的傳統(tǒng)，老匠人們遵循“取材原釀手工釀制”的古訓(xùn)來釀酒，上甑、蒸餾、攤晾、入窖、發(fā)酵等一系列工序，都保留質(zhì)樸的手作工藝的魅力。
“這樣的一種工匠精神，在如今這個(gè)一切講求效率、講求利益*大化的速食社會(huì)中，是稀缺珍貴、不可替代的。”當(dāng)代藝術(shù)家楊冕曾于成都站美學(xué)品鑒會(huì)上如是說。
鄭州之后，水井坊全國六城美學(xué)品鑒會(huì)還將會(huì)在廣州、蘇州等地陸續(xù)開展，將慢的哲思深植于消費(fèi)者心中。誠然，探索匠心與生活美學(xué)的辯證關(guān)系是個(gè)宏大命題，而水井坊已然踏上征途。
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