匈牙利小城埃蓋爾是隨著**作家余秋雨的散文集《行者**》而走進我們視野的。在《醉意密藏》一文中，余秋雨曾寫到——這里擁有一座長達15公里的地下酒窖，珍藏著眾多珍貴的
葡萄酒。10月22日，當記者在“國際合作·歐美館”內(nèi)發(fā)現(xiàn)匈牙利展區(qū)擺出了各色葡萄酒，便迫不及待走了進去?！拔覀冞@次帶來了26款葡萄酒。匈牙利葡萄酒產(chǎn)量比不上法國等國家，但品質(zhì)**名列前茅?！闭箙^(qū)負責人、匈牙利威克酒業(yè)（中國）西南總公司總經(jīng)理陳昱森言語中充滿自信?！斑@里哪一款酒品質(zhì)*好？”記者好奇發(fā)問?！爱斎皇恰Ｑ汀F腐酒’?！标愱派摽诙觥?/div>
據(jù)他介紹，“公牛血”采用4種葡萄混合釀造，由于產(chǎn)區(qū)地處富含礦物質(zhì)和微量元素的火山地帶，因而顏色深如牛血并因此得名?！百F腐酒”則被稱為匈牙利“國酒”，采用人工采摘、橡木桶釀造等古法工藝，瓶身印有匈牙利國旗和國徽?！瓣P(guān)鍵是寄生在葡萄上的貴腐霉菌，它能使葡萄收縮成為葡萄干，釀出來的酒帶甜味而且有特別的果香，口感比較柔和?！标愱派榻B，貴腐霉菌需要合適的氣候條件，每隔三四年才能大量生長，因此原料難得，“‘貴腐酒’在陰涼通風的環(huán)境中，可以保存上百年之久?！?/div>