我們經(jīng)常會(huì)用淡雅濃香形容白酒，那么白酒淡雅濃香是什么意思呢?下面中華名酒招商網(wǎng)小編就為大家介紹下白酒淡雅濃香的意思。
白酒淡雅濃香的意思
白酒包裝上，經(jīng)常會(huì)看到“濃香經(jīng)曲、淡雅、綿柔、柔和”等詞語，這些詞語主要是用來形容白酒的風(fēng)格特點(diǎn)，用以提高消費(fèi)者的購買力。濃香白酒以“窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，余味悠長”的特點(diǎn)。由于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，工作的繁忙，人們緊張的心情需要放松，消費(fèi)者的口感也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，原來的白酒沖、爆、辣等刺激性很大的口感，已不再適用于消費(fèi)者的需求，他們對白酒的口感有了更高的要求，在香氣上要求細(xì)膩、柔和、舒適，口感上要不沖、不辣、不燥，入口綿軟，后味爽凈，不要香氣過濃，后味不要求悠長，要凈爽，說起來簡單，既要濃香，又要淡雅，既矛盾又互相統(tǒng)一，怎樣才能做到，濃香與淡雅的高度和諧統(tǒng)一，這是對中國白酒的一次考驗(yàn)與創(chuàng)新。
根據(jù)多年來的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和勾調(diào)技術(shù)，專業(yè)人士對淡雅白酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)(僅供參考)：
一、融合各種香型的白酒生產(chǎn)技術(shù)和工藝，以補(bǔ)充單一香型酒質(zhì)的缺陷，如濃香型白酒采用醬香型白酒的高溫堆積法。
二、多種香型酒的融合，如濃香型酒加一部分醬香或清香等。找出*佳的配比關(guān)系的確定各種香型酒的用量。
三、生產(chǎn)多種調(diào)味酒，用少量的精華酒彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足。
1、雙輪底調(diào)酒，增加酒的香氣，補(bǔ)充微量成份。
2、陳年調(diào)味酒，增加酒體的醇厚感，減少辛辣味，使酒體更綿柔。
3、曲香調(diào)味酒，增加酒的曲香味。
4、藥香調(diào)味酒，用來提高酒的香氣及酒體的豐滿程度。
5、芝麻調(diào)味酒，因本身兼具濃、清、醬之風(fēng)格，綿柔豐滿，優(yōu)雅細(xì)膩，香味協(xié)調(diào)，回味悠長，空杯留香經(jīng)久不息，用此調(diào)酒味可增加酒的優(yōu)雅、醇厚、綿柔，飲后令人心曠神怡，愉悅舒適。
以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家介紹的淡雅濃香白酒的相關(guān)信息，希望對你有所幫助。