酒海是什么

　　酒海是什么呢?當(dāng)你看到酒海兩個(gè)字的時(shí)候，你會(huì)想到什么?其實(shí)酒海在我國是一種存儲(chǔ)酒的容器，然而還有一種說法，下面中華名酒招商網(wǎng)就為大家介紹下酒海是什么。

　　一、酒海是天文地理名詞

　　酒海，天文地理名詞，指的是位于月球南半球的一個(gè)月海，其名稱來自希臘神話中眾神的飲品。酒海在中國古代指的是一種大型的盛酒容器。

　　二、酒海是儲(chǔ)存原漿酒的容器

　　另一種說法酒海是用紅松木板經(jīng)傳統(tǒng)工藝卯榫咬合制成的柜狀器具，四角均用牛皮加鉚釘包角，做工十分考究。其內(nèi)壁表層采用桑皮宣紙，以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種有機(jī)物調(diào)和裱糊而成。酒海是儲(chǔ)存原漿酒的容器，有著近千年的歷史。它是用產(chǎn)自秦嶺山脈中的荊條編成的大簍，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑糊以上百層麻茍紙和白棉布，后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，每個(gè)可儲(chǔ)酒5到6噸，這種閃耀著先民們勤勞智慧的貯酒容器，稱為“大酒?！?。

　　特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出一個(gè)神奇的現(xiàn)象：“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”。酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，適于長期貯存，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲(chǔ)存單體*大的容器。 原漿酒在“酒?！敝嘘惢倪^程也是其自身運(yùn)動(dòng)、自然老熟的過程。由于“酒海”制作材料及工藝的特殊性，在白酒貯存中發(fā)生的普通氧化還原反應(yīng)、分子締合反應(yīng)、酯化反應(yīng)等過程中，維持了獨(dú)特的酸堿平衡，促進(jìn)了乙醇和水分子的緊密結(jié)合;從“酒?！比芙獾骄浦械莫?dú)特香味及營養(yǎng)成分使白酒辛辣味大大減少，口感綿甜凈爽，回味悠長。而且“酒?！痹嚼希A存時(shí)間越長，品質(zhì)越佳。

　　正是因?yàn)殛P(guān)中酒采用****的“酒?！眱?chǔ)存方式，特殊的制作方法造就了酒?！皶?huì)呼吸”的神奇。通過呼吸，酒海中的酒完成了去陳除雜、熟化增香的復(fù)雜過程，促進(jìn)了酒的老熟，也確保了關(guān)中酒醇厚豐滿，香味協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長。

　　以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家分享的酒海是什么。希望對(duì)大家有所參考。