散裝酒、散裝食用油（以下簡稱“兩散”）因為方便、便宜一直在銷售市場占有一席之地。但也正是因為是散裝，包裝不嚴密，容易在生產(chǎn)、批發(fā)、銷售過程中被摻假或者勾兌其他成分，因此，其安全隱患也相對較多、風(fēng)險也較高。
自7月15日起，寧波市市場監(jiān)管局針對散裝酒和散裝食用油部署開展了“兩散”安全整治行動，截至目前，全系統(tǒng)共出動15632人次，查處93起案件，罰沒款31萬多元。
“從檢查檢測情況來看，"兩散"出現(xiàn)問題的比率遠遠高于預(yù)包裝產(chǎn)品。”統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)此次專項行動的寧波市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人稱，主要問題包括酒精勾兌和超范圍、超限量使用食品添加劑導(dǎo)致檢出甜蜜素、糖精鈉等成分以及*化物超標等問題；經(jīng)營戶進貨查驗和索證索票不嚴致散裝酒或散裝食用油來源不清不明不安全；因包裝、運輸、儲存不規(guī)范而受污或沾染致病性微生物。“因此，對于散裝酒和散裝食用油，我們要嚴查，消費者也要慎買。”
據(jù)了解，此次專項行動自7月中一直延續(xù)至10月底，主要工作步驟有三。**步，對全市范圍內(nèi)“兩散”的生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面排摸，摸清各類型生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“兩散”食品主體基本信息及變化情況并建檔，第二步，摸清“兩散”生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位的分布和供應(yīng)渠道，掌握逐級代理商的基本信息；第三步，生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)互聯(lián)互動，嚴查“兩散”在原料來源、生產(chǎn)加工、包裝運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)存在的安全隱患。
“截至目前，排摸發(fā)現(xiàn)"兩散"生產(chǎn)、經(jīng)營主體719家、使用"兩散"的餐飲單位460家。凡是排摸到的、存在風(fēng)險隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，我們都現(xiàn)場責(zé)令予以整改?！睋?jù)該負責(zé)人介紹。
此次生產(chǎn)、流通、餐飲三大領(lǐng)域同步開展整治，執(zhí)法力度大增。如余姚市場監(jiān)管局在對一家餐飲單位檢查時，發(fā)現(xiàn)并查實其使用無證大豆油的事實；隨后，生產(chǎn)領(lǐng)域追根溯源，查獲一起非法灌裝大豆油案件，現(xiàn)場查封非法灌裝大豆油155桶，當(dāng)事人被處罰9萬余元；接著，又通過對這起案件的輻射追查，查獲3家餐飲單位在該處曾購入過非法灌裝的大豆油，分別給予立案處罰。
濫用食品添加劑、超范圍勾兌制作是這次整治行動明確要求的嚴查重點。
近日，北侖霞浦市場監(jiān)管所查獲一起在散裝
白酒中非法添加甜蜜素案。當(dāng)事人吳某在霞浦街道鳳凰菜場從事經(jīng)
散裝白酒經(jīng)營，2014年10月30日，從山東財源寶酒業(yè)有限公司進貨散裝白酒，并將上述白酒灌裝入40L裝的酒壇內(nèi)散裝銷售，并且為了讓上述白酒增加甜度口感以促進銷售，從北侖某小店購入1000克裝的甜蜜素用開水沖調(diào)后勾兌入上述散裝白酒中。現(xiàn)場查獲涉案散裝38度紅高粱、45度
女兒紅、50度大麥燒、52度精品老窖共計400余斤，以及用于添加的甜蜜素一袋。
“甜蜜素，屬于禁止在白酒中添加的甜味劑，消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。”該負責(zé)人表示，對于非法添加的案子市場監(jiān)管部門一貫是嚴查嚴打，“一經(jīng)查實，全部從嚴從重處理。”
在此，市場監(jiān)管部門也提請消費者共同參與監(jiān)督，在生活或消費過程中發(fā)現(xiàn)存在安全質(zhì)量問題的散裝酒或散裝食用油，請撥打12331進行投訴、舉報。