西藏青稞酒怎么喝
更新時間:2015/7/13 10:22:15
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西藏青稞酒,藏語叫做“羌”,是用西藏本地出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的,青稞是大麥的一種,粒大皮薄,釀出的酒口感微酸,是藏族人民*喜歡喝的酒,酒度約20度,酒色淳凈,清香撲鼻,灑味綿柔長,烈而不醉人。它夏能提神,冬能驅(qū)寒,讓人難忘。今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為大家分享下西藏青稞酒怎么喝。
西藏青稞酒怎么喝
藏族人民在敬酒、喝酒時有不少規(guī)矩,這一點與其大地方有很大區(qū)別。在逢年過節(jié)等喜慶日子飲酒時,如有條件,應采用銀制的酒壺、酒杯。此外應在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油,這叫“嘎爾堅”,意思是潔白的裝飾。主人向客人敬頭一杯酒時,客人應瘵起杯子,用右手無名指尖沾上一點青稞酒,對空彈灑。同樣的動作做完三下之后,主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是連續(xù)喝三口,每喝一口,主人就給你添上一次酒,當添完第三次酒時客人就要把這杯酒喝干。
另外,主人招待完飯菜之后,要給每個客人逐個兒敬一大碗酒,只發(fā)是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒,開花否則,主人會罰你兩大碗。飯后飲的這杯酒,叫作“飯后銀碗酒”。按理說,敬這碗酒時,應該需要一個銀制的大酒碗,但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。
唱祝酒歌也是藏族人民*有意義的普遍習俗。藏族有一句笑話:“喝酒不唱祝酒歌,便是驢子喝水。”誰來敬酒,誰就唱歌。大家常愛唱的歌詞大意是:“今天我們歡聚一堂,但愿我們長久相聚。團結起來的人們呀,祝愿大家消病免災!”祝酒歌詞也可由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌,喝酒的人必須一飲而盡。
在歡慶節(jié)日,親朋聚會或集體勞動之余,喝酒喝得起興,就隨時隨地可擺酒場,在場的人圍成舞圈,在圈中央放一罐酒和18只龍紋大碗,人們跳一陣舞就停下喝一陣酒,也有的在舞圈設下酒卡--由某位老人斟滿酒守候著,跳舞的人每經(jīng)過這里,必得滿飲三杯才能放行。酒場輪流勸酒,絕不輕易放人過關。酒歌也不僅為勸酒而唱,而是喝酒就要唱歌,認為“如果酒沒有歌,那就像清水般沒有味道”。
以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家分享的西藏青稞酒的喝法。
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