張裕葡萄酒等級劃分

　　張裕葡萄酒經過百來年的發(fā)展，目前已經成為國內知名的葡萄酒品牌。品牌產于山東煙臺。張裕葡萄酒很受消費者的喜愛，關于張裕葡萄酒等級怎么樣劃分呢?今天就為大家分享下張裕葡萄酒等級。

　　張裕葡萄酒等級：

　　2006年3月底，張裕對葡萄酒進行了等級標準的劃分。張裕公司總工程師李記明博士介紹，該標準劃分以質量為核心，是一種綜合的評定方法。將張裕葡萄酒等級劃分為四級：大師級、珍藏級、特選級、優(yōu)選級。

　　張裕葡萄酒等級劃分標準：

　　1、原料質量：包括葡萄品種、產區(qū)土壤、氣候、栽培技術等

　　2、工藝條件：包括釀酒師的技術、原酒的發(fā)酵溫度以及酵母的選擇等

　　3、陳釀設備：包括選用的橡木桶等設備。

　　張裕葡萄酒等級代表：

　　大師級代表：張裕愛斐堡大師級赤霞珠干紅

　　選用張裕酒莊精選的赤霞珠為原料，嚴格控制葡萄原料的產量與質量，由中法釀酒師采用法國橡木桶中貯藏3年以上，呈深寶石紅色，晶亮有光澤，酒體豐滿，結構完整，風格典型獨特。

　　珍藏級代表：張裕愛斐堡珍藏級赤霞珠干紅

　　選用張裕酒莊精選的赤霞珠為原料，嚴格控制葡萄原料的產量與質量，由中法釀酒師采用法國橡木桶中貯藏2年以上， 呈深寶石紅色，澄清晶亮，具典型的品種香氣，濃郁的醇香與橡木香氣，香氣協(xié)調，口味圓滑、醇厚、酒體豐滿，典型性極強。

　　特選級代表：張裕橡木桶特選

　　張裕橡木桶特選選用張裕煙臺葡萄酒園的赤霞珠為主要原料，經控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干性葡萄酒。本品果香濃郁、酒香優(yōu)雅、滋味醇厚協(xié)調，典型性強，飲用*佳品溫12°C-16°C

　　優(yōu)選級代表：張裕橡木桶優(yōu)選

　　張裕橡木桶優(yōu)選選用張裕煙臺葡萄酒園的赤霞珠為主要原料，經控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干性葡萄酒。

　　張裕葡萄酒分類：

　　1、酒莊酒系列：包括酒莊蛇龍珠和酒莊霞多麗干白;

　　2、解百納系列：包括各種解百納葡萄酒;

　　3、張裕干紅系列：包括赤霞珠干紅、西拉干紅、梅鹿輒干紅、張裕干紅等;

　　4、張裕干白系列：包括雷司令干白、貴人香干白、張裕干白等;

　　5、張裕甜酒系列：包括張裕天然紅、天然白、萬客樂等;

　　6、張裕特種葡萄酒：包括味美思、利口酒等;

　　7、起泡酒系列：包括張裕罐式起泡酒、瓶式起泡酒等。