千禧一代喜歡喝葡萄酒、烈性酒而非啤酒的人越來(lái)越多了，這一消費(fèi)趨勢(shì)的變化給包括百威英博、米勒康勝(MillerCoors)和喜力在內(nèi)的大啤酒公司帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。
據(jù)Business
Insider5月20日?qǐng)?bào)道，*新的一份摩根士丹利報(bào)告稱(chēng)，總體的啤酒消費(fèi)趨勢(shì)依然疲軟，千禧一代看起來(lái)正在越來(lái)越多地轉(zhuǎn)喝其它酒精飲料。即使是還在喝啤酒的千禧一代消費(fèi)者，也更愿意嘗試獨(dú)立釀造商生產(chǎn)的手工精釀啤酒，而不是傳統(tǒng)的淡啤酒如百威啤酒(Budweiser)。
事實(shí)上，百威啤酒的母公司安海斯-布希英博集團(tuán)(Anheuser-Busch InBev
NV)不久前曾表示，在21到27歲的啤酒消費(fèi)者中，約有44%從未嘗試過(guò)百威啤酒。而手工精釀啤酒去年在美國(guó)的銷(xiāo)售額則占到了啤酒市場(chǎng)的11%——這個(gè)數(shù)字兩年前只有6%。
許多千禧一代的消費(fèi)者認(rèn)為，傳統(tǒng)的啤酒口味太平淡了。而且啤酒還需要冰鎮(zhèn)比較麻煩，葡萄酒和雞尾酒卻可以加冰，也可以常溫飲用。
根據(jù)歐睿國(guó)際(Euromonitor
International)的預(yù)測(cè)，2015年美國(guó)的葡萄酒消費(fèi)會(huì)迅速增長(zhǎng)，中國(guó)市場(chǎng)上，由于政策限制，葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)可能趨于平緩或下降。分析同時(shí)認(rèn)為，伏特加在烈酒口味當(dāng)中過(guò)于甜膩，人們可能會(huì)轉(zhuǎn)向嘗試威士忌(Whiskey)和利口酒(Liqueur)。
對(duì)這種變化趨勢(shì)，啤酒商們雖然苦惱，但也在積極設(shè)法應(yīng)對(duì)。
為了吸引年輕消費(fèi)者，百威英博推出了兩個(gè)以啤酒為基酒的預(yù)調(diào)雞尾酒品牌——魅夜(Mixxtails)和Ritas。前者一種罐裝或瓶裝的經(jīng)典雞尾酒，有颶風(fēng)、長(zhǎng)島冰茶等經(jīng)典口味，后者是瑪格麗塔雞尾酒的口味，尤其受女性消費(fèi)者歡迎。
今年3月12日，魅夜進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，首先在深圳推出，目前上市的是莫吉托口味，酒精含量為8%，在**KTV和Club出售。百威英博南區(qū)事業(yè)部總裁周臻表示，未來(lái)將推出更多經(jīng)典的雞尾酒口味和包裝，向全國(guó)重點(diǎn)城市全面推廣。
摩根斯坦利分析師在報(bào)告中對(duì)啤酒公司的這種策略表示擔(dān)心，認(rèn)為這很可能會(huì)弄巧成拙，因?yàn)橄矚gMixxtail和Rita可能漸漸變得去喝真正的雞尾酒，更不會(huì)為經(jīng)典口味的啤酒買(mǎi)單了。
不過(guò)，如百威英博這樣的啤酒公司似乎更希望贏得更廣泛的酒精飲料市場(chǎng)，而不僅僅是啤酒?！澳贻p一代消費(fèi)者的使用習(xí)慣正在改變百威英博的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略，這些消費(fèi)者更喜歡類(lèi)似于威士忌和龍舌蘭這類(lèi)烈性酒的口味?！?/p>