口子酒已有兩千多年悠久歷史,口子酒淵源深遠(yuǎn),酒文化更加**輝煌,由此可見(jiàn)口子酒在中國(guó)歷史上的地位。
口子酒怎么樣
酒之為用,怡神養(yǎng)生??沙啥Y儀,可抒豪情;可睦親戚,可接良朋??善瞥罹w,可鼓雄風(fēng);可鉤詩(shī)興,可健談鋒。家國(guó)穆其和氣,四海郁其香濃。口子酒,韻長(zhǎng)味永,典雅雍容。如讀唐詩(shī):高岑之雄壯,李杜之深厚,王孟之澄清。如晤古賢:儒文之揖讓,仙道之飄逸,釋禪之澹定。近自然之至味,合大道之中庸。
遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,宋侯血盟會(huì)諸侯,所飲之酒就是口子酒,元代、明末清初,濉溪更加繁榮,酒坊已增加到三十余家。許多文人墨客留下了千百首膾炙人口的詩(shī)章,明末隱士任柔節(jié)曾以“隔壁千家醉,開(kāi)壇十里香”的詩(shī)句贊美口子酒。
口子酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大麥、豌豆為原料,在吸取傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,現(xiàn)代技術(shù)釀造,長(zhǎng)期陳儲(chǔ),精心勾兌而成,以其“無(wú)色透明,芳香濃郁,入口柔綿,清澈甘爽,余香甘甜”的獨(dú)特風(fēng)格,被譽(yù)為酒中珍品。
口子好酒,天下知名。東起白山黑水,西至絲路沙城。江南杏花春雨,塞北駿馬秋風(fēng)。無(wú)人不識(shí)口子窖,有店皆見(jiàn)玉凈瓶。“隔壁千家醉”,古已定論;“開(kāi)壇十里香”,今猶足征。
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