堆頭陳列、端架陳列，幾乎都在顯眼的位置，“茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏”、“茅臺(tái)鎮(zhèn)1949”、“封壇老窖”、“海天之藍(lán)”等酒以十幾元甚至幾元的價(jià)格在西安大型商超華潤萬家、沃爾瑪?shù)蠕N售，而且這些酒在超市成了主推產(chǎn)品，受到老百姓追捧，據(jù)**行業(yè)人士爆料，這些酒是有由外地一供應(yīng)商供給超市的，在西安的某個(gè)大型商超系統(tǒng)一年的銷量可達(dá)數(shù)千萬以上。
《食品新觀察》記者根據(jù)提供信息人的爆料，昨日，走進(jìn)西安華潤萬家超市了解到：標(biāo)價(jià)為9.9元的“茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品窖藏”堆頭陳列銷售，茅臺(tái)鎮(zhèn)1949酒只賣19.8元、茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏1978酒只賣22.8元，洋河鎮(zhèn)“海天之藍(lán)”酒賣39元，這些酒普遍價(jià)格都低的離譜，但還是有購物者選購。
實(shí)際上，作為商超代表的華潤萬家等大型超市，銷售***廉的酒對老百姓來說很受益，讓老百姓買到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的酒也合情合理，但是這些酒能質(zhì)優(yōu)嗎?據(jù)行業(yè)**人士爆料：銷售的9.9元以及十幾元的酒品質(zhì)很難保障，誰都會(huì)算帳，超市不可能賠這賣，那么超市的進(jìn)貨價(jià)肯定低于9.9元，9.9元能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)盒裝酒嗎?
記者采訪行業(yè)人士，很多人說：不能。那么此現(xiàn)象已經(jīng)存在，我們姑且站著觀察者的角度分析一下。
9.9元盒裝酒成本在哪控制?
據(jù)筆者了解，西安大型超市的單店條碼費(fèi)一般都在1000元左右，這個(gè)條碼費(fèi)和開戶費(fèi)都是死杠桿，中間流通環(huán)節(jié)費(fèi)用也不少，其中包括，1、從茅臺(tái)鎮(zhèn)到西安每瓶酒*少1元物流費(fèi)用;2、超市的進(jìn)店費(fèi)、殘損、促銷費(fèi)、堆頭費(fèi)、店慶費(fèi)等1瓶*少O.5元;3、箱子盒子成本在2元左右;4、瓶子和標(biāo)的成本在2元左右;就算經(jīng)銷商和超市一分錢不賺，酒廠一分錢不賺，那么4元能裝到“珍品窖藏”酒嗎?行業(yè)**人說：商家不賺錢是不可能的，超市不賺錢也是不可能的，那么只有在酒的成本上做手腳了，是不是真正的酒都值得懷疑?
借大勢、巧推銷使產(chǎn)品**?
消費(fèi)者為啥要買這些酒?
1、消費(fèi)者都對大商超有比較高的信賴程度，大商超購物環(huán)境好，售后服務(wù)好，在大商超購買放心，這些酒的供應(yīng)商看重這一點(diǎn)就在大型商超大肆銷售。2、這些產(chǎn)品要么打著“茅臺(tái)鎮(zhèn)”的旗號，要么打著“洋河鎮(zhèn)”的旗號，借著大產(chǎn)區(qū)大品牌的勢力，用低價(jià)格作為“賣點(diǎn)”。3、這些產(chǎn)品名字叫“窖藏”、“陳釀”、“老窖”、“
1979”等大家熟悉的名字，故意給產(chǎn)品編造出歷史或名氣，讓老百姓信服。4、用堆頭陳列、醒目展示顯然成了銷售主力，給超市的“價(jià)格戰(zhàn)”做出了巨大貢獻(xiàn)。
記者在華潤萬家超市蓮湖店看到，一促銷人員在推銷此酒，從促銷人員口中得知，一部分消費(fèi)者把這些產(chǎn)品當(dāng)作茅臺(tái)系列產(chǎn)品在買?！百u點(diǎn)吧，這是茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)品，而且價(jià)格便宜，實(shí)惠?！贝黉N人員如此說。
商超如此賣酒，到底傷害了誰?
一邊是堆頭9.9元的酒，一邊是各大酒廠正常銷售的酒，同樣的包裝，價(jià)格相差幾倍甚至10倍，超市采購是怎么想的?據(jù)爆料人介紹，超市在供應(yīng)商提供三證及檢驗(yàn)報(bào)告的情況下都視為產(chǎn)品合格，產(chǎn)品質(zhì)量和超市是沒有關(guān)系的，超市為了吸引眼球做出的爆款產(chǎn)品，以極低的價(jià)格選擇的小作坊產(chǎn)品，用來給超市做銷量和拉客流。這就給供應(yīng)商有機(jī)可乘，供應(yīng)商在產(chǎn)品成本上就控制，*后只有在產(chǎn)品品質(zhì)上做手腳，甚至用食用酒精勾兌，這些酒真不敢拿去檢驗(yàn)，弄不好遲早要出事。
對于消費(fèi)者，多種酒互相一對比，同樣的包裝價(jià)格差距這么多，一大部分中低端消費(fèi)者會(huì)選擇這些產(chǎn)品，那么消費(fèi)者選購了這些產(chǎn)品，喝后對超市所有的酒都產(chǎn)生懷疑，造成大家對超市產(chǎn)品的不信任，直接超市售酒這個(gè)渠道。
對于正常的超市供應(yīng)的產(chǎn)品，讓這些低價(jià)酒造成了很大的沖擊，讓消費(fèi)者覺得其它產(chǎn)品價(jià)格高，殊不知，大型酒廠和名酒廠的產(chǎn)品都有品質(zhì)保證、品牌保證、售后服務(wù)等，喝名酒廠的酒，不僅是品牌，更是品質(zhì)、文化、服務(wù)等各方面的享受。
據(jù)行業(yè)**人士的爆料：這些供應(yīng)商已經(jīng)形成了規(guī)模，全國好多大型商超都供應(yīng)產(chǎn)品，年銷售額數(shù)十億元，這種**裸的“造假”已經(jīng)形成了規(guī)模，讓進(jìn)超市的每個(gè)消費(fèi)者都“嘗試”
購買一次，就能達(dá)到數(shù)億的銷量。
記者獲悉，西安正規(guī)的超市酒類供應(yīng)商也看到了此現(xiàn)象，而且這種現(xiàn)象愈演愈烈，使得海岳糖酒、正道食品、亞泰酒業(yè)、萬恒酒業(yè)、嘉琳商貿(mào)、泓昌酒業(yè)、微得利商貿(mào)等公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品受到影響。行業(yè)人士爆料：這些產(chǎn)品是一陣風(fēng)，等消費(fèi)者理性后這些產(chǎn)品就消失了，但是對行業(yè)和商超渠道是個(gè)打擊，對常規(guī)的產(chǎn)品是個(gè)打擊。為此，《食品新觀察》記者采西安大型商超供貨商：
西安超市供應(yīng)商高先生表示：超市上這樣的產(chǎn)品無可厚非，這樣的產(chǎn)品屬于小眾產(chǎn)品，而且是小廠子生產(chǎn)的的，茅臺(tái)鎮(zhèn)每年都做這樣的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，沒想到今年幅度這么大，一方面是市場因素，酒難賣了大家都會(huì)出奇招，另一方面是消費(fèi)者因素，這些酒都抓住了消費(fèi)者貪圖便宜的心理。我們做為超市的常年供應(yīng)商，我們都是選擇大型名酒廠和當(dāng)?shù)貎?yōu)秀品牌進(jìn)行合作，一般不會(huì)選擇這樣的廠家合作。再說這樣的小眾產(chǎn)品容易出事，作為超市的供貨商一般都承擔(dān)不起，這樣的產(chǎn)品出來對我們的好產(chǎn)品帶來了一定的影響，主要是因?yàn)榫瀑|(zhì)很難保證，只是用價(jià)格誘惑來吸引消費(fèi)者，我很不看好這類產(chǎn)品。
西安另一超市酒類大型供應(yīng)商陳先生也向記者表明了自己的態(tài)度：競爭很正常，我們希望消費(fèi)者能買到****、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者喝到好酒，市場的競爭要在保證品質(zhì)、保證游戲規(guī)則、不傷害消費(fèi)者利益的情況下競爭，在酒質(zhì)很難保證的情況下，用價(jià)格誘惑，是對消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任的行為。另一方面說這樣的行為很影響市場環(huán)境，對我們的商超渠道有害無益，做為此類產(chǎn)品，超市應(yīng)該反思、我們供應(yīng)商更應(yīng)該反思，這樣的產(chǎn)品超市還要不要做?
我們希望廠家能給消費(fèi)者提供9.9元的盒裝酒，讓消費(fèi)者真正的能喝到好酒，記者呼吁有關(guān)監(jiān)管部門能負(fù)起責(zé)任，抽檢一些低價(jià)酒類產(chǎn)品，希望超市的監(jiān)管方能有效杜絕用極低價(jià)格誘惑消費(fèi)者的行為，在酒水行業(yè)深度變革期，用真正的好產(chǎn)品給消費(fèi)者帶來優(yōu)惠。
低價(jià)無可厚非，但是低價(jià)一定要高質(zhì)量，這樣，品牌才能走長久，產(chǎn)品才能讓消費(fèi)者記憶!