西鳳酒是純糧食酒嗎(綠瓶西鳳酒是純糧食酒嗎)
更新時(shí)間:2024/9/4 11:16:49
作者:qinyingying
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西鳳酒是純糧食酒。西鳳酒是使用糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)法釀造而成,是鳳香型白酒的典型代表。西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市,酒液清澄透明,清而不淡,濃而不艷,入口醇厚。
西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表,是以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的,具有“鳳香型”酒的獨(dú)特風(fēng)格,屬于復(fù)合香型的大曲白酒。西鳳酒是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。
西鳳酒具有“鳳香型”酒的獨(dú)特風(fēng)格,清而不淡,濃而不艷,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體,香與味、頭與尾和調(diào)一致,屬于復(fù)合香型的大曲白酒。
西鳳酒的特點(diǎn)是:酒液無色,清澈透明,清芳甘潤、細(xì)致,入口甜潤、醇厚、豐滿,有水果香,尾凈味長(zhǎng),為喜飲烈性酒者所鐘愛。
西鳳酒為適應(yīng)各地不同消費(fèi)者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多種度數(shù)。
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