作為蘇格蘭威士忌中的頂流產(chǎn)區(qū)，艾雷島一直是很多威士忌愛(ài)好者心中的圣地，就連日本知名作家村上春樹(shù)也在他的《如果我們的語(yǔ)言是威士忌》中大篇幅的去描述這個(gè)產(chǎn)區(qū)。
而就在1985年開(kāi)始，為了弘揚(yáng)艾雷島當(dāng)?shù)氐奈幕?，開(kāi)始聯(lián)合島上的酒廠發(fā)起了一項(xiàng)名為“艾雷島嘉年華”的活動(dòng)，每年的召開(kāi)時(shí)間大概在5月的zui后一個(gè)星期。
在這一個(gè)星期中，艾雷島上的各大酒廠都會(huì)卯足勁推出各種別開(kāi)生面的活動(dòng)，以及***款，長(zhǎng)久下來(lái)，眾多威士忌愛(ài)好者也開(kāi)始將艾雷島嘉年華親切的稱為“島節(jié)”。
今年的艾雷島嘉年華依舊會(huì)如期舉行，像是樂(lè)加維林、阿貝、拉弗格等等酒廠也都率先將限定酒款的信息以及酒廠活動(dòng)日程發(fā)布了出來(lái)，總體來(lái)看應(yīng)該是一次不容錯(cuò)過(guò)的盛世。
為了讓還沒(méi)有領(lǐng)略過(guò)艾雷島威士忌魅力的朋友，加深對(duì)于這個(gè)產(chǎn)區(qū)的印象，今天我就趁著艾雷島嘉年華召開(kāi)在即，為大家推薦幾款適合入門艾雷島威士忌。
01 阿 貝
烏干達(dá)
對(duì)于阿貝來(lái)說(shuō)，作為艾雷島煙熏與甜美的代表酒廠，其實(shí)有很多入門款值得推薦，但烏干達(dá)是我覺(jué)得zui能代表阿貝酒廠靈魂的產(chǎn)品之一。
烏干達(dá)這個(gè)名字來(lái)源于蘇格蘭蓋爾語(yǔ)，意思是“黑暗和神秘的地方”。距雅伯酒廠數(shù)公里的山地林間，有一處同樣叫烏干達(dá)山丘湖，這片湖的湖水天然富含泥煤氣息，雅伯也是將這個(gè)地方作為酒廠的水源地，所以烏干達(dá)一名其實(shí)也是雅伯在致敬水源的意思。
2003年，烏干達(dá)作為雅伯的一員常規(guī)產(chǎn)品正式發(fā)售，當(dāng)年的版本用到了1993年蒸餾的二次波本桶以及年份更早的Oroloso雪莉桶酒液，可能是更為注重的追尋老派雅伯的足跡，整瓶酒受波本桶部分的影響更大一些。
但從2006年起，隨著委員會(huì)版的發(fā)行，常規(guī)版烏干達(dá)的產(chǎn)品定位與配方也發(fā)生了改變，雪莉風(fēng)格的比例有了明顯加強(qiáng)，其厚重感也被凸顯。至于以后版本的烏干達(dá)，則是之前版本基礎(chǔ)上的繼續(xù)演變，在平衡感和復(fù)雜感的雙向維度上，都存在著一些可以覺(jué)察到的自我突破。
總體而言，烏干達(dá)是一款復(fù)雜度與強(qiáng)度兼具的經(jīng)典重口感雅伯，優(yōu)異的表現(xiàn)讓它被得到了“一生必喝的101款威士忌之一”稱號(hào)，2009年的《威士忌圣經(jīng)》還拿到了“全球年度威士忌”的美譽(yù)。
02 拉 弗 格
10年
拉弗格的10年應(yīng)該是拉弗格整個(gè)產(chǎn)品線中zui經(jīng)典的一款，集中體現(xiàn)了艾雷島濃郁、煙熏和泥煤的味道。
拉弗格被譽(yù)為“所有蘇格蘭威士忌中味道zui濃郁的”，被廣泛認(rèn)為是世界上zui好的釀酒廠之一。事實(shí)上，他們兩百年來(lái)一直保持著這一殊榮，這一事實(shí)確實(shí)足夠驚嘆。
到目前為止，拉弗格繼續(xù)維持現(xiàn)場(chǎng)麥芽制造業(yè)務(wù)，該業(yè)務(wù)占他們蒸餾的大麥的一小部分但很重要。
在使用復(fù)雜的蒸餾器系統(tǒng)進(jìn)行蒸餾之前，精確地進(jìn)行發(fā)酵，由此產(chǎn)生的威士忌是世界上zui偉大的奇跡之一，是大自然的恩賜與人類的聰明才智的融合。
或許你可能不喜歡這種威士忌的味道，但如果喝過(guò)一次，肯定永遠(yuǎn)不會(huì)忘記它。如果你確實(shí)接受了海妖的召喚，來(lái)到這個(gè)海灣邊的洼地，幸運(yùn)的是，你就沒(méi)有回頭路了。
03 樂(lè) 加 維 林
8年
樂(lè)加維林8年時(shí)為了慶祝酒廠成立200周年時(shí)推出的產(chǎn)品，因?yàn)殛惸陼r(shí)間較短，價(jià)格相對(duì)也要更低一些。
這款威士忌僅陳釀八年的原因可以追溯到1880年代的一個(gè)故事，歷史學(xué)家兼威士忌作家阿爾弗雷德·伯納德 (Alfred Bernard)
寫到，樂(lè)加維林8年是他在游歷英國(guó)并參觀了 150 多家釀酒廠后品嘗到的zui好的威士忌。
雖然這款威士忌為了紀(jì)念阿爾弗雷德·伯納德 (Alfred Bernard) 而陳釀了八年，但它的味道與阿爾弗雷德·伯納德 (Alfred Bernard)
所品嘗的威士忌完全不同。
在美國(guó)橡木桶中陳釀，使其酸度(檸檬)、蜂蜜、香草和胡椒橡木香料含量更高。入口并不復(fù)雜，而是和諧。煙熏、香草和干果的平衡完美地相互融合。甜味zui好形容為融化的蜂蜜，但也有一些水果的甜味。
在喝第二口時(shí)，次要的味道開(kāi)始顯現(xiàn)：胡椒香料、杏子、生姜、持久的美麗黃油味。煙熏味在口感上發(fā)揮得淋漓盡致，始終存在，但又不過(guò)分消耗。
總得來(lái)說(shuō)，這是一款易于啜飲的產(chǎn)品，沒(méi)有任何年份或48%酒精濃度的跡象。樂(lè)加維林 8
很容易不假思索地享用，但如果想進(jìn)一步品嘗，它的深度和溫暖會(huì)蔓延開(kāi)來(lái)。
04 波 摩
12年
波摩12年相比拉弗格和樂(lè)加維林，泥煤煙熏的味道不會(huì)那么重，其原因主要是因?yàn)槭褂玫搅搜├蛲皡⑴c。
《葡萄酒與烈酒》雜志曾將這瓶酒評(píng)為2008 年度zui佳烈酒，在評(píng)語(yǔ)中他們寫到：波摩12
是一款不算復(fù)雜的威士忌。在聞香階段能感受到大量墨西哥辣椒般的煙霧和咸味、太妃糖般的大麥香氣，是一款經(jīng)過(guò)完美蒸餾、余味悠長(zhǎng)的好酒，金牌得主實(shí)至名歸。
在我眼中，波摩12年第一口就有濃郁的橡木炭味和篝火味，同時(shí)還伴隨著檸檬柑橘的味道，帶著蜂蜜的深甜。很順暢、緩慢。余韻是一些酸柑橘的味道，覆蓋著殘留的香草甜味和一陣陣篝火煙霧。
或許對(duì)于艾雷島威士忌的老粉絲來(lái)說(shuō)，這款酒或許有一些清單，但對(duì)于喜歡蘇格蘭威士忌并想初次嘗試艾雷島的朋友來(lái)說(shuō)，這是一瓶近乎完美的產(chǎn)品。
來(lái)源：Fine whisky