九江雙蒸榮獲純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志產品認定
更新時間:2023/5/12 10:48:54
作者:yuningning
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2023年1月16日,中國食品工業(yè)協會白酒專業(yè)委員會發(fā)布[2023]1號文件,授予九江雙蒸酒,29.5%vol;九江雙蒸精米 30+酒,42%vol;九江雙蒸精米30酒,30.5%vol 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志。
專家指出,【純糧固態(tài)發(fā)酵白酒】標志,將成為指導消費者健康飲酒的市場準入標志。
它不僅可以引導消費者正確選購優(yōu)質白酒,同時也將成為白酒行業(yè)企業(yè)樹立良好品牌形象,維護企業(yè)和消費者雙方利益的有效途徑。
純糧米香醒酒快
如果說在一眾“好糧”中,高粱的代表是茅臺,那大米的代表就是九江雙蒸。
作為“五谷之首”的大米,中醫(yī)稱贊其味甘性平,補中**,是極好的釀酒原料。大米釀酒擁有眾多優(yōu)勢,正是九江雙蒸選擇用其釀酒的原因之一。大米的成分中淀粉含量較高,蛋白質及脂肪含量較少,因此有利于低溫緩慢發(fā)酵,釀造出來的酒醒酒快,不怕耽誤正事,每一口滋味都舒適無比。
在千種大米原料中,挑選出*適合釀酒的一種,優(yōu)中選優(yōu),*終造就了九江雙蒸酒。
兩百多年秘方傳承
九江雙蒸酒釀酒所用酒曲,是由30多年經驗的老師傅手工***的,兩百多年的制曲工藝傳承至今,用匠心打造經典米香。酒曲中甄選30多種名貴藥材,嚴格控溫控濕,提高微生物活性,孕育獨特的米香白酒風味。(文章來源:九江雙蒸)
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