茴香酒怎么喝?茴香酒和苦艾酒有什么區(qū)別?茴香酒是一種利口酒,是用茴香油和蒸餾酒配制而得的酒精飲料,酒精度數(shù)在25度左右。茴香酒在一些地中海國(guó)家較為流行,且每個(gè)地區(qū)的茴香酒的配方都有不同的風(fēng)格。下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下茴香酒的正確喝法以及茴香酒和苦艾酒的區(qū)別。
茴香酒的正確喝法
茴香酒的惟一喝法就是兌少量水將其稀釋后直接飲用。
茴香酒怎么勾兌才好喝
1、加冰飲用。這種喝法是較簡(jiǎn)單也是較常見(jiàn)的一種茴香酒喝法，茴香加冰塊之后會(huì)冷凝出茴香油，鎖住茴香的香味，口感會(huì)更好。
2、配涼水喝。這種喝法較為常見(jiàn)的地方就是法國(guó)南部，這種喝法既簡(jiǎn)單又常見(jiàn)。
3、調(diào)配成雞尾酒，這種喝法比較復(fù)雜，一般人不能正確掌握其技術(shù)，酒吧里會(huì)有這種做法。
茴香酒和苦艾酒的區(qū)別
苦艾酒一開(kāi)始是用于藥用目的的飲料，后來(lái)成為禁酒后，茴香酒才慢慢地出現(xiàn)。茴香酒是以茴香為釀造原料基礎(chǔ)的利口酒，成分是蒸餾酒與茴香油。
人工著色的苦艾酒或清澈透明的苦艾酒既美觀又穩(wěn)定，可以裝瓶在透明的玻璃瓶中。天然著色的苦艾酒如果長(zhǎng)時(shí)間暴露光線或空氣中，其中的葉綠素會(huì)逐漸變成氧化，顏色從綠色逐漸變成黃綠色，并*終變成棕色。已完成顏色轉(zhuǎn)變的苦艾酒，歷史上稱其顏色為為feuille
morte，意思是枯葉。
在苦艾酒遭禁以前，這種自然現(xiàn)象是十分有利的，因?yàn)樗梢宰C實(shí)被懷疑有問(wèn)題的產(chǎn)品是天然著色的，還是使用了有可能是有毒的化學(xué)物質(zhì)人工著色的。
可以預(yù)見(jiàn)的是，上年頭的苦艾酒由于幾十年的緩慢氧化，在密封瓶中呈現(xiàn)顯著琥珀色。雖然這種顏色上的變化對(duì)苦艾酒的味道并無(wú)不良影響，人們普遍還是希望保留原來(lái)的顏色，這就需要使用深色，耐光的酒瓶來(lái)裝天然著色的苦艾。
如果需要存放數(shù)十年之久，苦艾酒必須存放在陰涼(室溫即可)，干燥的地方，遠(yuǎn)離光熱?？喟撇粦?yīng)該被存放在冰箱或冰柜中，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致茴香腦在瓶?jī)?nèi)聚合，形成一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的沉淀，對(duì)原有風(fēng)味造成不利影響。
以上關(guān)于“茴香酒的正確喝法，茴香酒和苦艾酒的區(qū)別”就為大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。