紅米酒的食用價值與營養(yǎng)，紅米酒制作方法及步驟

紅米酒有什么**與作用?紅米酒如何制作?紅米酒酒香濃郁，口感略帶微甜，酒精度大約是12度左右。下面，名酒招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下紅米酒的**與作用以及紅米酒制作方法及步驟。

紅米酒的**與作用

1、愛美的女性朋友：抗氧化、養(yǎng)顏、養(yǎng)顏的天然佳品。

2、男性朋友：健脾、促進新陳代謝、強生健體。

3、中老年人群：、健脾、促進新陳代謝，養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強生健體和的**。

4、坐月子人群：幫助下奶，養(yǎng)顏。

紅米酒制作方法及步驟

一、紅米酒食材明細

紅酒曲7兩、糯米5斤、水10斤

二、紅米酒的做法步驟

1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小時。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水變清澈。

2、把淘好的米放蒸格里蒸30-50分鐘(一定蒸至米熟透沒有白心，如果沒有那么大的蒸格，也用以放到電飯鍋里煮，但水不要放多，以傾斜鍋能看到水就行。)把十斤水(我用的是自來水)放到做酒的玻璃罐里(如果有陶缸是*好)備用。

3、蒸好的米放到大盆里涼至不燙手，把酒曲放到飯里拌勻，然后放進已經(jīng)注入清水的罐里，合上蓋(不要蓋嚴，要留點空隙)。

4、把酒罐用黑袋子包起來避光，放到陰涼的地方。

5、第二天把蓋子打開就會聽到發(fā)酵冒泡的輕微聲響，正常情況從第二天起，會開始膨脹冒泡。這段時間，每天要用干凈的木棍或竹棍攪動兩三次，以促進發(fā)酵。

6、大約6-7天后，飯不再浮起，開始往下沉的時候，把蓋封好，用黑袋子包好，放在陰涼不見光的地方。大約30天左右就可以飲用了。

以上關(guān)于“紅米酒的**與作用，紅米酒制作方法及步驟”就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。