西班牙是世界上葡萄種植面積*大的國(guó)家，也是世界第三大葡萄酒出口國(guó)。其文化底蘊(yùn)深厚，葡萄酒也多姿多彩。那么，您知道西班牙葡萄酒的特點(diǎn)嗎?西班牙葡萄酒有哪些產(chǎn)區(qū)呢?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下西班牙葡萄酒的特點(diǎn)以及西班牙葡萄酒有哪些產(chǎn)區(qū)。
西班牙葡萄酒的特點(diǎn)
西班牙葡萄酒的特點(diǎn)是酒體飽滿，口感醇厚，單寧柔和，酸度較低，帶有成熟水果的香氣。西班牙屬于舊世界葡萄酒國(guó)家，氣候溫暖，生產(chǎn)多元化的葡萄酒，產(chǎn)量很高。
西班牙的葡萄酒也有著豐富的歷史、風(fēng)味和口感。西班牙也許只是世界上第三大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，但卻是種植*廣泛的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。種植面積超過(guò)290萬(wàn)英畝。該國(guó)種植了400多種葡萄品種，但其中只有20種的產(chǎn)量超過(guò)了該國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的80%。
西班牙葡萄酒有哪些產(chǎn)區(qū)
西班牙是葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，擁有60多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中一些產(chǎn)區(qū)更是**葡萄酒的出產(chǎn)地——比如里奧哈(Rioja)，佩內(nèi)德斯(Penedes)和卡瓦******等等。里奧哈的丹魄葡萄酒*具代表性。
1. 里奧哈(Rioja)產(chǎn)區(qū)
談及西班牙的**產(chǎn)區(qū)時(shí)，我們常常以里奧哈產(chǎn)區(qū)打開(kāi)話題。坐落于西班牙北部，靠近埃布羅河(Ebro
River)的里奧哈產(chǎn)區(qū)使用了一系列分級(jí)制度對(duì)葡萄酒的陳年方式、陳年時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定。比如，來(lái)自里奧哈產(chǎn)區(qū)的“年輕(Joven)”葡萄酒，在釀造當(dāng)年就會(huì)被開(kāi)封裝瓶，且未經(jīng)陳年就直接發(fā)布。若是達(dá)到了*短陳年時(shí)間，即一年橡木桶一年瓶陳，則可列入“陳釀(Crianza)”級(jí)別。“珍藏(Reserva)”級(jí)別需經(jīng)過(guò)一年橡木桶陳年和兩年瓶陳，而***別“特級(jí)珍藏(Gran
Reserva)”葡萄酒則需在橡木桶中陳年至少兩年，瓶陳至少三年才能發(fā)布。
丹魄(Tempranillo)是里奧哈產(chǎn)區(qū)*受關(guān)注的葡萄品種，使用丹魄釀成的葡萄酒無(wú)論是在年輕時(shí)飲用還是陳年后飲用，都能給人們帶來(lái)驚喜。高品質(zhì)的里奧哈葡萄酒并不難買(mǎi)到，相反，它已遠(yuǎn)銷(xiāo)至世界各國(guó)，葡萄酒收藏家們也為之著迷。如果你對(duì)西班牙葡萄酒還比較陌生，想要對(duì)其有更深一步的了解，建議你從里奧哈產(chǎn)區(qū)開(kāi)始。
2. 西北部加利西亞(Galicia)產(chǎn)區(qū)
如果你是沙丁魚(yú)的愛(ài)好者，那你可能對(duì)西班牙的西北部再熟悉不過(guò)了。西北部的加利西亞自治區(qū)鄰近大海，不僅盛產(chǎn)海鮮，還是**的葡萄酒產(chǎn)地。這里到處是郁郁蔥蔥的山谷，產(chǎn)于這里的葡萄具有典型的礦石風(fēng)味和咸鮮味，如果你品嘗過(guò)這里的阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒，你應(yīng)該對(duì)這些風(fēng)味印象比較深刻。這里的阿爾巴利諾葡萄酒是世界上*好的阿爾巴利諾葡萄酒之一，能與各類(lèi)海鮮完美搭配。盡管西班牙西北部以其白葡萄酒聞名，但這一地區(qū)的釀酒師們?nèi)詴?huì)釀造一些類(lèi)似于門(mén)西亞(Mencia)葡萄酒這樣酒體輕盈、清爽新鮮的葡萄酒。
3. 東北部加泰羅尼亞(Catalonia)產(chǎn)區(qū)
如果你聽(tīng)說(shuō)過(guò)卡瓦起泡酒，那你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)加泰羅尼亞。加泰羅尼亞坐落于西班牙東北部，在這里，***的葡萄酒產(chǎn)區(qū)就要數(shù)佩內(nèi)德斯(Penedes)了。這里靠近大海、山巒起伏，被認(rèn)為是加泰羅尼亞歷史*悠久、*好的產(chǎn)區(qū)。提及佩內(nèi)德斯，人們馬上就能說(shuō)出卡瓦******起泡酒。卡瓦起泡酒與普洛賽克(Prosecco)、香檳(Champagne)一樣可以與各類(lèi)食物搭配，無(wú)論是口感還是風(fēng)味都深受世界各地的人們喜愛(ài)，但其性價(jià)比卻要高得多。一瓶佩內(nèi)德斯卡瓦起泡酒的價(jià)格一般不會(huì)超過(guò)20美元(約合人民幣138元)，而一瓶香檳的價(jià)格往往是它的三倍。與它西北部的鄰居一樣，盡管這里也生產(chǎn)一些具有陳年潛力的紅葡萄酒，但東北部產(chǎn)區(qū)還是以白葡萄酒更為出色。
4. 杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產(chǎn)區(qū)
杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)與葡萄牙的杜羅河(Douro)產(chǎn)區(qū)相似，坐落于杜埃羅河畔，以丹魄葡萄酒聞名。使用白葡萄品種阿比洛(Albillo)釀造的葡萄酒在當(dāng)?shù)匾矎V受歡迎。這里的混釀葡萄酒則使用一些如馬爾貝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)這樣的傳統(tǒng)葡萄品種釀制而成。在杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的陳年要求與里奧哈產(chǎn)區(qū)相似，這使得整個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量得以提升。
5. 瓦倫西亞(Valencia)產(chǎn)區(qū)
毫無(wú)疑問(wèn)，瓦倫西亞是西班牙**的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但許多人并不知道產(chǎn)于這里的葡萄酒到底有多好。事實(shí)上，瓦倫西亞是西班牙*古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其歷史可追溯至新石器時(shí)代，這里也是西班牙*先出口葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。盡管瓦倫西亞靠海，但大部分葡萄樹(shù)都種植于內(nèi)陸地區(qū)。
瓦倫西亞產(chǎn)區(qū)的土壤類(lèi)型以石灰石(Limestone)和白堊土(Chalky)為主，產(chǎn)于這里的葡萄酒具有標(biāo)志性的礦石風(fēng)味。對(duì)于葡萄酒陳年，瓦倫西亞也與里奧哈產(chǎn)區(qū)具有相同的要求。
6. 中部高原(Central Plateau)產(chǎn)區(qū)
中央高原產(chǎn)區(qū)地處西班牙內(nèi)陸地區(qū)，首都馬德里(Madrid)正坐落于此。此產(chǎn)區(qū)氣候干燥、多為晴天，平均海拔高度大約在2,300-2,600米。種植于這里的葡萄樹(shù)往往被修剪得比較低矮。在這一產(chǎn)區(qū)，你可以發(fā)現(xiàn)許多歌海娜(Grenache，在西班牙稱Garnacha)的老藤，使用老藤上生長(zhǎng)出來(lái)的葡萄釀造的葡萄酒不僅風(fēng)味復(fù)雜，還有著巨大的陳年潛力。除了歌海娜外，還有一些葡萄品種在此產(chǎn)區(qū)也生長(zhǎng)得很好，比如丹魄、西拉(Syrah)和莫納斯特雷爾(Monastrell)等。
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