葡萄酒瓶身上標注的年份是指什么
更新時間：2021/4/27 15:32:45
作者：wangshiqi
瀏覽： 次
手機訪問
一瓶葡萄酒的年份是指生產這款酒所用的釀酒葡萄采摘的年份，而非指這瓶酒裝瓶或是上市的時間。相關法規(guī)為2008年1月1日我國葡萄酒標準規(guī)定:“年份葡萄酒”所標注的年份是指葡萄采摘的年份。
葡萄經過加工、釀造、發(fā)酵等讓葡萄酒逐步成熟的過程(時間因葡萄品種、釀造手法等會有比較大的差異)再裝瓶包裝在市場上進行銷售。葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素比較容易控制。葡萄酒的原料是葡萄。葡萄質量好，酒相對就好。葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。
對種植葡萄來說，天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
所以說年份不是越久酒就越好，比如波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。
免責聲明：本站部分文章信息如無特別聲明則源自于網絡，我網站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，也不構成任何其他建議，只供參考之用，網站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網站上有侵犯您的知識產權的內容，請與我們取得聯(lián)系，我們會及時修改或刪除，感謝您對于名酒招商網的支持和關注！
與酒瓶有關的文章