4月3日，以“沱牌舍得老酒起航，同舟奮進(jìn)創(chuàng)造輝煌”為主題的舍得酒業(yè)2021年經(jīng)銷商大會(huì)在成都舉行，這場春糖的第1個(gè)千商大會(huì)不僅展示了舍得酒業(yè)的強(qiáng)大實(shí)力和全新面貌，也讓公眾清晰看到在**全力支持、協(xié)會(huì)高度扶持、復(fù)星全面賦能下，舍得酒業(yè)正走上一條更廣闊的復(fù)興之路。
第1次出席舍得大會(huì)的復(fù)星國際董事長郭廣昌，用真摯且振奮的發(fā)言讓在場所有人心潮澎湃，并將舍得酒業(yè)置于更為宏大的版圖中，令外界充滿期待。
舍得酒業(yè)董事長張樹平提出了“以酒業(yè)為主，文化賦能”的發(fā)展方向，并對(duì)舍得酒業(yè)核心價(jià)值主張進(jìn)行解讀，這些舉措將深度影響企業(yè)的十四五征程，也成為行業(yè)研究舍得酒業(yè)名酒復(fù)興與崛起的參照。
舍得酒業(yè)董事長張樹平
而縱觀這場舍得酒業(yè)的開年首秀，糖酒快訊還切實(shí)感受到三點(diǎn)關(guān)鍵信息。
老酒戰(zhàn)略正串聯(lián)起舍得酒業(yè)過去三十年至今的種種優(yōu)勢(shì)，在名酒競爭浪潮中開辟出獨(dú)樹一幟的進(jìn)擊路徑，這種強(qiáng)有力的信號(hào)與認(rèn)知，通過千人大會(huì)得到進(jìn)一步鞏固。
本次大會(huì)正式定調(diào)了沱牌品牌的強(qiáng)勢(shì)歸來，也讓舍得酒業(yè)雙品牌戰(zhàn)略再度登上行業(yè)中心舞臺(tái)，從歷史榮譽(yù)與市場積淀中挖掘增長勢(shì)能，全面構(gòu)建壁壘式的濃香全價(jià)格帶體系，舍得酒業(yè)即將以沱牌凝聚多方力量，實(shí)現(xiàn)雙軌突破。
隨著“中國舍得陳釀老酒研究院”的成立，舍得酒業(yè)悄然確立了一項(xiàng)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)，即在老酒與生態(tài)的雙重加持下，品質(zhì)成為現(xiàn)實(shí)，這將為品牌的消費(fèi)者對(duì)接與市場擴(kuò)張?zhí)峁┝钊伺d奮的能量。
老酒戰(zhàn)略邁向縱深發(fā)展，從前瞻布局到全面領(lǐng)跑
在當(dāng)前白酒行業(yè)老酒熱逐步升溫的重要階段，舍得酒業(yè)作為這股風(fēng)潮的發(fā)起者與領(lǐng)跑者，已經(jīng)顛覆了行業(yè)對(duì)“老酒”的傳統(tǒng)認(rèn)知，讓這個(gè)早已被熟知的名詞有了時(shí)代價(jià)值與戰(zhàn)略意義。
本次大會(huì)上，舍得酒業(yè)再度強(qiáng)調(diào)了老酒戰(zhàn)略的重要性與必要性：老酒戰(zhàn)略是舍得酒業(yè)基于消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)的市場環(huán)境、公司持續(xù)的生態(tài)建設(shè)成果、正向的品牌積累及行業(yè)的老酒儲(chǔ)量等優(yōu)勢(shì)提出的差異化戰(zhàn)略。旨在通過傳播老酒文化、強(qiáng)化舍得老酒品牌、推廣老酒產(chǎn)品、引導(dǎo)老酒消費(fèi)、進(jìn)化廠商關(guān)系實(shí)現(xiàn)短道超車，重新成為行業(yè)領(lǐng)跑者。
由此我們可以看到，從2019年提出至今，舍得酒業(yè)以全盤高度來推進(jìn)老酒戰(zhàn)略的實(shí)施，它已經(jīng)是完成企業(yè)優(yōu)勢(shì)變現(xiàn)，提升產(chǎn)品價(jià)值，樹立品牌個(gè)性，實(shí)現(xiàn)行業(yè)地位搶占的核心途徑。
舍得酒業(yè)副董事長、總裁蒲吉洲
本次大會(huì)上舍得酒業(yè)副董事長、總裁蒲吉洲在《生態(tài)、文化、科技三領(lǐng)跑，老酒戰(zhàn)略永續(xù)航》主題演講中，闡釋了舍得老酒戰(zhàn)略的“四維定位”，也讓我們清晰看到這一戰(zhàn)略已經(jīng)成為串聯(lián)產(chǎn)品、消費(fèi)者、合作伙伴以及企業(yè)理念的中軸線。
他認(rèn)為老酒戰(zhàn)略是一種追求品質(zhì)的產(chǎn)品主義，是以健康體驗(yàn)為核心的消費(fèi)者至上導(dǎo)向;是穿透商業(yè)“利他”本質(zhì)的客戶思維;是基于“堅(jiān)持做正確的事，堅(jiān)持做需要時(shí)間積累的事”的長期主義文化。
去年至今，舍得老酒戰(zhàn)略*精彩的部分就是其深度落地過程，這也帶給行業(yè)許多新的思考與啟發(fā)，會(huì)議期間舍得酒業(yè)營銷公司總經(jīng)理王維龍通過“舍得老酒戰(zhàn)略3+6+4模式”的發(fā)布，向我們勾勒了這一頂層戰(zhàn)略的完整渠道策略。
舍得酒業(yè)營銷公司總經(jīng)理王維龍
“3”是老酒戰(zhàn)略要達(dá)到的目的，即通過老酒提升品牌價(jià)值感和美譽(yù)度，通過老酒這個(gè)產(chǎn)品的溢價(jià)空間來提高客戶的利潤空間，通過品牌提質(zhì)和產(chǎn)品提價(jià)贏得更多消費(fèi)者認(rèn)可，吸引更多客戶參與經(jīng)營，*終實(shí)現(xiàn)銷售增量;而“6”是舍得酒業(yè)跟經(jīng)銷商如何合作的原則，“4”是四個(gè)良性發(fā)展的模式。
從目前的行業(yè)拼殺格局來看，舍得酒業(yè)是為數(shù)不多在新時(shí)期鎖定優(yōu)勢(shì)資源并全面確立發(fā)展方向的企業(yè)，這也意味著在十四五期間，舍得酒業(yè)將以極其明確的戰(zhàn)略定力與充沛的資源配給，實(shí)現(xiàn)跨越式成長。這一切，正是以舍得老酒戰(zhàn)略全面向縱深發(fā)展為判斷。
雙品牌點(diǎn)燃雙生動(dòng)力，復(fù)興有道、賦能無限
舍得酒業(yè)不是*早落地雙品牌的白酒企業(yè)，但必然是在雙品牌運(yùn)營上具有市場厚度與消費(fèi)者認(rèn)知度的企業(yè)。本次千人大會(huì)傳遞的另一個(gè)核心信息，就是沱牌品牌即將強(qiáng)勢(shì)回歸，而作為舍得酒業(yè)四大戰(zhàn)略中的核心部分，雙品牌戰(zhàn)略迎來的發(fā)展契機(jī)。
糖酒快訊注意到，張樹平和蒲吉洲在大會(huì)上都明確提出：舍得酒業(yè)將堅(jiān)定實(shí)施雙品牌戰(zhàn)略，將舍得打造為中國老酒第1品牌，讓沱牌喚醒國民記憶，煥新國民名酒形象，重回千家萬戶餐桌，形成雙品牌并駕齊驅(qū)的格局。
這一表述明確了沱牌、舍得品牌的各自占位與戰(zhàn)略目標(biāo)，也讓“復(fù)興”變得可觸碰、有路徑，未來沱牌舍得雙品牌繼續(xù)相輔相成，覆蓋濃香品類全價(jià)格段，為舍得酒業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)大的成長勢(shì)能與品牌競爭力。
過去兩年中，舍得品牌保持了強(qiáng)有力的成長節(jié)奏，特別在產(chǎn)品線的完善與核心價(jià)值塑造上取得了顯著成效，這直接表現(xiàn)在市場端的量價(jià)齊升。
依托老酒戰(zhàn)略的持續(xù)深化，舍得藏品系列以及全國范圍內(nèi)舍得老酒產(chǎn)品的穩(wěn)步布局，讓舍得品牌找到了新時(shí)代下的躍升方式。而“動(dòng)態(tài)酒齡”、年份雙標(biāo)注等賦能方式的引入，也進(jìn)一步強(qiáng)化了舍得品牌的標(biāo)桿效應(yīng)與開創(chuàng)價(jià)值。
同時(shí)舍得酒業(yè)還圍繞文化主題，通過《舍得智慧講堂》、《舍得智慧人物》、《大國芬芳》詩樂舞劇以及高強(qiáng)度的品牌露出與跨界合作，全面提振了品牌的價(jià)值認(rèn)知。
復(fù)星國際董事長郭廣昌
“在我這代的記憶里面，悠悠歲月酒、滴滴沱牌情，這句話刻在我們的骨子里，對(duì)沱牌這兩個(gè)字有非常深的感情的。”在復(fù)星國際董事長郭廣昌投資舍得酒業(yè)的三大理由中，情懷因素占據(jù)重要位置，這也側(cè)面反映了沱牌品牌根深蒂固的消費(fèi)者認(rèn)知。
以此為基礎(chǔ)，對(duì)于沱牌品牌的復(fù)興，舍得酒業(yè)此次制定了完整路線圖。
未來將持續(xù)加強(qiáng)“沱牌”的產(chǎn)品線配置，擴(kuò)充銷售團(tuán)隊(duì)及加大市場投入，以“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”為宣傳口號(hào)，喚醒幾代消費(fèi)者的美好記憶。并以“中國名酒沱牌曲酒”為龍頭，以高線光瓶為突破口，以定制產(chǎn)品、區(qū)域產(chǎn)品為補(bǔ)充，恢復(fù)老市場、老產(chǎn)品、老客戶、老渠道，讓沱牌重歸老百姓*喜愛的中國名酒品牌。
值得一提的是，隨著新品沱牌六糧的上市，高線光瓶酒矩陣的完善將成為沱牌重新回歸主流競爭的核心力量。
行業(yè)只有1家!生態(tài)+老酒鎖定*強(qiáng)品質(zhì)表達(dá)
2017年，舍得酒業(yè)便與遂寧射洪**、四川輕化工大學(xué)三方一起成立了“中國生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，致力于圍繞傳統(tǒng)固態(tài)白酒釀酒環(huán)境中獨(dú)特的生物多樣性及生態(tài)產(chǎn)品釀造機(jī)理，進(jìn)一步拓展生態(tài)釀酒研究的深度和廣度。
本次活動(dòng)現(xiàn)場，由舍得酒業(yè)和江南大學(xué)打造的行業(yè)第1個(gè)老酒研究院——“中國舍得陳釀老酒研究院”正式成立，未來該研究院將運(yùn)用國際微生物組學(xué)，風(fēng)味感觀組學(xué)和陳人類健康科學(xué)融合起來，為老酒的創(chuàng)新發(fā)展提供科技的支撐。
由此也意味著行業(yè)的釀酒工業(yè)生態(tài)園和行業(yè)第1流的老酒儲(chǔ)量將得到充分的科技賦能，舍得酒業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
“中國白酒行業(yè)發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)需求的推動(dòng)和技術(shù)進(jìn)步的促進(jìn)，舍得酒業(yè)熱心于技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新，有效促進(jìn)了白酒行業(yè)的技術(shù)革新，為白酒釀造行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用”，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書長甘權(quán)如此評(píng)價(jià)研究院的價(jià)值。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書長甘權(quán)
需要明確的是，老酒戰(zhàn)略是一種追求品質(zhì)的產(chǎn)品主義，而與之對(duì)應(yīng)的是老酒熱背后，消費(fèi)市場對(duì)高品質(zhì)白酒稀缺性價(jià)值的追捧，讓老酒消費(fèi)成為一種趨勢(shì)與習(xí)慣，這正是舍得老酒戰(zhàn)略更為深遠(yuǎn)的行業(yè)價(jià)值。
一直以來，中國白酒的高品質(zhì)價(jià)值支撐有兩個(gè)核心點(diǎn)，一個(gè)是生態(tài)環(huán)境，一個(gè)是老酒基酒。其中生態(tài)是品質(zhì)的護(hù)航者，是生產(chǎn)者的匠心體現(xiàn)，而老酒是白酒品質(zhì)的表達(dá)，能被消費(fèi)者直接感知。如今舍得酒業(yè)同時(shí)擁有“生態(tài)釀酒”、“老酒儲(chǔ)備”這兩張釀造高端白酒的王炸，自然傲立于名酒之林。