教士白啤酒和黑啤怎么區(qū)分
更新時間：2021/3/25 16:45:50
作者：wangshiqi
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教士白啤酒和黑啤怎么區(qū)分?教士白啤酒香氣四溢，花香味重，泡沫持久，味道微酸，酒體濃厚爽口。教士黑啤突出的是麥芽香味道，口味厚重，還帶有絲絲甜味，而酒花苦味不明顯。黑啤酒是焦麥芽黑麥芽為主，白啤以大、小麥芽為主。
教士白啤酒和黑啤怎么區(qū)分
1、口味區(qū)別
教士白啤酒主要突出麥芽香為和麥芽焦香味，較為醇厚濃重，有不明顯的香味。白啤酒是以花香突出味道，清新淡雅，泡沫持久，顏色微白，味道帶有微酸爽口。
2、制作工藝區(qū)別
黑啤酒是選用焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花使用少，長時間用濃糖釀成。白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，還有一定比例的燕麥，通過啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
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