汾酒是哪里產(chǎn)的，汾酒的產(chǎn)地
更新時間：2021/2/4 10:56:30
作者：songwei
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汾酒是山西杏花村汾酒集團有限責任公司產(chǎn)地，產(chǎn)地位于山西省汾陽市杏花村。汾酒是我國傳統(tǒng)名酒，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
汾酒已經(jīng)有幾千年的歷史了，它離不開純凈的水和精湛的工藝。這個**的酒產(chǎn)區(qū)一定有一個很好的春天，跑馬泉和古井泉有美麗的民間傳說，被稱為“神泉”?！斗诰魄分杏涊d“申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃”，并記載“申明亭的井水很好，所以用它釀酒很重要”。
汾酒是一種以大麥、豌豆為原料的糖化發(fā)酵劑，是一種獨特的“清蒸兩次”的釀造工藝。釀造的杏花村酒晶瑩剔透，清香撲鼻，口感柔和甘甜，醇厚清澈。釀酒師的悟性在釀造過程中起著重要的作用，如制曲、發(fā)酵、蒸餾等經(jīng)驗豐富的技能。千百年來，這種技能通過口頭交流、智慧、師徒傳承，不斷創(chuàng)新和發(fā)展。在現(xiàn)代汾酒釀造過程中，它仍然發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
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