白葡萄酒怎么鑒別好壞，白葡萄酒的鑒別方法

葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，二者相比，白葡萄酒的口感要更清爽一些，那么您知道白葡萄酒怎么鑒別好壞嗎?下面，名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下白葡萄酒的鑒別方法。

白葡萄酒的鑒別方法

看葡萄酒的外觀

應(yīng)選購(gòu)?fù)庥^澄亮透明，有光澤，顏色與酒的名稱(chēng)相符，色澤自然、香氣平衡、香氣幽雅、酒體豐滿完整的葡萄酒。如果是混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，或者有異味，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味的葡萄酒，切不可購(gòu)買(mǎi)。

查看證明文件

凡是正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒，均有該**府出具的原產(chǎn)地證書(shū)、檢驗(yàn)報(bào)告和中國(guó)海關(guān)的進(jìn)口報(bào)關(guān)單和中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)生證書(shū)。證書(shū)上有產(chǎn)品名稱(chēng)、品牌、原產(chǎn)國(guó)(地區(qū))、凈含量(規(guī)格)、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期(批號(hào))、保質(zhì)期及出證機(jī)構(gòu)等相關(guān)信息。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)可讓商家提供以上證明文件，查看是否齊全以及證書(shū)內(nèi)容是否與購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品標(biāo)簽信息一致。

觀察酒瓶、酒標(biāo)

除了以上的文件證明外，還有觀察酒瓶外觀、瓶塞等多個(gè)方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計(jì)不僅有利于瓶身平衡，還有“濾渣”功能。酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼，一般來(lái)說(shuō)，各國(guó)均不同。如法69開(kāi)頭的為中國(guó)灌裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)也有一定規(guī)律，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到。

我國(guó)法律規(guī)定，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果酒瓶的背面沒(méi)有中文背標(biāo)，進(jìn)口渠道值得懷疑，質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來(lái)看，如果是在國(guó)內(nèi)做的葡萄酒瓶一般做得比較粗糙，看起來(lái)暗淡沒(méi)光澤。而進(jìn)口葡萄酒瓶，如法國(guó)的酒瓶則較為厚實(shí)。不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形狀會(huì)有各自的特點(diǎn)。而國(guó)內(nèi)灌裝的一般不會(huì)注意到這一點(diǎn)。此外，原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標(biāo)是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。因?yàn)閷?duì)酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，所以封口標(biāo)一般都轉(zhuǎn)得動(dòng)。