白蘭地是不是葡萄酒
更新時間：2021/1/5 11:32:02
作者：songwei
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白蘭地是葡萄酒。白蘭地*初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。
白蘭地葡萄酒相關(guān)介紹
白蘭地可分為水果白蘭地(如蘋果白蘭地)和葡萄白蘭地兩大類，而以后者數(shù)量*大，往往直接稱為白蘭地。
白蘭地這一名詞，*初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。
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