精釀啤酒入門知識(shí)普及又開課了 快搬好小板凳準(zhǔn)備聽講！
老鳥們請(qǐng)避過，新手小白們留下！
年關(guān)大總結(jié)，今年英豪君又~又~又收到了很多，新入坑嚎嚎們的留言，其中有相當(dāng)一部分人吐槽精釀種類太復(fù)雜了，總是搞不清。板凳搬來，瓜子磕起來~(不是)~敲黑板~
入門嘛，英豪君就簡單介紹幾個(gè)比較常見的種類，嚎嚎們就知道自己適合什么了。
淡色艾爾：用高比例淡色烘焙麥芽釀成，英式淡色艾爾比較風(fēng)味平衡，麥芽的甜味和啤酒花的苦味恰到好處的綜合，苦味中有淡淡的果味、甜味，讓人感到口感溫和，非常平衡；而美式淡色艾爾在麥芽和酒花的平衡感中，酒花的香味會(huì)更加濃烈和刺激，都是比較適合入門的款。
IPA（印度淡色艾爾）現(xiàn)在被單獨(dú)列為一種風(fēng)格，因?yàn)橛卸尉苹ǖ耐斗?，比普通沒事IPA的酒花要多出兩三倍，因此風(fēng)味比淡色艾爾復(fù)雜，香味和苦味被放大，酒的回甘也被拉得更長。
美式棕色艾爾：是從淡色艾爾發(fā)展過來，它添加了更多的深色麥芽。美式棕色艾爾是甜味啤酒的代表，由于它的發(fā)酵時(shí)間比較短，只有少部分糖轉(zhuǎn)化成了酒精，所以甜味占了主導(dǎo)，感受到的是巧克力和焦糖的融合，相對(duì)于淡色艾爾，它的酒花相對(duì)較少。
波特：與其他種類不同，波特是一個(gè)“先有味道，后有酒種”的啤酒，被贊為“黑牛奶”（黑啤）之一的波特，口感十分順滑，在波特啤酒里你可以有燕麥、咖啡、焦糖、大麥、果仁等等十分豐富的味覺體驗(yàn)，其中麥芽味格外濃厚。
小麥啤酒（白?。捍蠖鄶?shù)精釀的原料是100%大麥麥芽，而小麥啤酒則加入50%左右的小麥麥芽來釀造，酸和甜的和諧相處，橙皮和香菜籽的香氣相得益彰。白啤更適合在夏天，他能夠在炎熱的天氣給你帶來更清爽的體驗(yàn)。也是很適合入門的精釀。
世濤啤酒：是波特從英國傳入愛爾蘭之后，由當(dāng)?shù)厝烁牧级鴣?。主要是烘烤過的大麥來釀造，麥芽烘焙過后的香氣更為突出，甜度比波特高了一些。它極其深黑的顏色不同于其他的精釀。
如上，是我們在市面上常見的幾個(gè)精釀啤酒種類。
當(dāng)然，如果你是女孩子，不太能喝酒，也有很多果味精釀可以選擇，什么黃桃啦，藍(lán)莓啦，草莓等等口味。果味精釀的酒精度低，口味更細(xì)膩清甜。
咳~說到這兒，我就不得不隆重地向小白們介紹一下，我們英豪精釀的果味系列了，真的很受女嚎嚎們的喜愛。
比如，這款顏值極高的藍(lán)莓果味精釀，就是絕大多數(shù)嚎嚎們（不分性別）的心頭好，明星汪晴也多次力推過。
這款藍(lán)莓味精釀有個(gè)極文藝感性的名字叫“情人的眼淚”，混合了麥芽的甜和藍(lán)莓水果的清新，入口后口感細(xì)膩氣泡充盈，新鮮豐盈的藍(lán)莓果味仿佛在舌尖上翩然起舞，讓人感覺意境悠遠(yuǎn)，回味悠長。