德國(guó)ProWine(全球葡萄酒和烈酒貿(mào)易展覽會(huì))是專業(yè)性、多元化酒類貿(mào)易展會(huì)，中國(guó)衛(wèi)星站品牌ProWine
China，11月10日-12日，在上海新國(guó)際博覽中心隆重舉行。作為本年度*受期待的酒類專業(yè)展，世界各地的酒品在上海盡展風(fēng)采。眾多專業(yè)人士齊聚一堂，共襄一場(chǎng)美酒盛宴。
來(lái)自歐洲、美洲、澳洲的兩百余個(gè)國(guó)際品牌亮相此次ProWine，澳大利亞葡萄酒管理局、葡萄牙葡萄酒協(xié)會(huì)等14個(gè)海外官方機(jī)構(gòu)組織也參與了本次展會(huì)。
多家國(guó)內(nèi)名酒品牌也在參展之列。值得一提的是，在本次展會(huì)中驚艷亮相的還有今年6月新上市，就獲得不俗表現(xiàn)的梅眉青梅酒。
說(shuō)起青梅酒，大家首先想到的可能都是日本的梅酒，但實(shí)際上，青梅原產(chǎn)于中國(guó)，歷史悠久，*早可以追溯到公元前約2000年的中國(guó)商書《鹽海》上，青梅發(fā)酵入酒更是源自宋代。
梅眉青梅酒的獨(dú)特之處就在于，與市面上常見的浸泡青梅酒不同，梅眉青梅酒采取古法發(fā)酵，每一滴都取自福建五峰山、來(lái)自詔安產(chǎn)區(qū)的新鮮青梅發(fā)酵釀制，水、糖、酵母外，無(wú)添加任何色素、香精、著色劑，釀出原酒后，也不會(huì)進(jìn)行勾兌。是本格梅酒和合成梅酒之上的本源梅酒，滋味濃郁而天然。
每一瓶都?xì)v經(jīng)十年陳化，世間罕見青梅醇釀。瓶身采用非遺龍泉青瓷，設(shè)計(jì)酒器的陶瓷家，是世界非遺“龍泉青瓷燒制技藝”代表性傳承人金逸瑞，他以宋代文人雅士插花用的梅瓶為原型打造出帶有古樸典雅韻味的瓶身。喝完酒還能拿來(lái)插花，讓家里瞬間高雅了起來(lái)!
用十年陳的青梅酒和新鮮發(fā)酵的青梅酒調(diào)和而成，度數(shù)較低(10度)，甘甜也更易入口。
11月10日下午，梅眉品牌創(chuàng)始人金磊親臨Prowine梅眉青梅酒品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與專業(yè)酒商、品酒師深度交流梅眉口感及品牌背后的故事。梅眉“風(fēng)雅”、“清雅”2個(gè)系列均得到了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓極高的評(píng)價(jià)。
郭明浩先生品評(píng)梅眉青梅酒十年珍釀：
酒液顏色呈惹人喜愛的檸檬黃，青梅果香活潑清新，酸度恰到好處，回味略有收斂感，酒精度適中，口感上感受不到灼熱感，酒體平衡，有陳年的潛力。
這一類創(chuàng)新的品類，新穎、獨(dú)特，對(duì)于有獵奇心理的葡萄酒愛好者以及年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很有吸引力。
除ProWine現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)人士的肯定之外，梅眉上市至今還收獲了央視直播、調(diào)酒師畫報(bào)、橄欖畫報(bào)、日食記、誰(shuí)*中國(guó)、COSMO時(shí)尚、時(shí)尚芭莎、VOUGE、嘉人等眾多專業(yè)和大眾媒體的報(bào)道和推薦。
更有眾多用戶被梅眉青梅酒的本源口感和中式美學(xué)圈粉。
“不趁青梅嘗煮酒，要看細(xì)雨熟黃梅”
如今霜降已過(guò)，冬天即將來(lái)臨
來(lái)一杯溫?zé)徇^(guò)的青梅酒
品品專業(yè)人士極力推崇的本源梅酒