精釀啤酒區(qū)別于工業(yè)啤酒,口感發(fā)酵工藝上就有著很大的區(qū)別
更新時間:2020/9/2 9:54:56
作者:tengweiguoji
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夏夜,宵夜攤,男人光膀子,端起啤酒,大口大口吹瓶??酀?、氣足、酒精度低、寡淡似水…在多數(shù)人印象中,餐桌上的啤酒不過是緩解氛圍、“解渴”之一,并無優(yōu)勢可言。因為你們喝的是工業(yè)啤酒呀!
而精釀啤酒,區(qū)別于常見的工業(yè)啤酒。從發(fā)酵工藝上來說,大部分工業(yè)啤酒屬于下層發(fā)酵,批量生產(chǎn)、口味標(biāo)準線化;而絕大部分精釀啤酒選用優(yōu)質(zhì)天然的原料,上層發(fā)酵,有著層次馥郁的香氣和復(fù)雜變幻的口感。個性化的包裝,似乎訴說著每一瓶酒背后釀造故事。簡單來說,工業(yè)啤酒縮短釀造時間、壓低原料成本,其特點就沒有風(fēng)格、寡淡無味、缺乏香氣。
而當(dāng)你嘗過一口精釀啤酒(craft beer)后,一定會說:“ WTF我之前喝的都是些什么?!”
英豪精釀啤酒精選水、進口麥芽、啤酒花、酵母為原料,在發(fā)酵的時間和溫度上嚴格控制,生產(chǎn)上層層把控嚴格管理、無菌生產(chǎn)和灌裝,使英豪精釀啤酒保有了原有酒液酵母的新鮮、泡沫潔白綿密持久,淡色酒液口感細膩、麥香濃郁、品飲之后,爽口微帶苦,香醇有力,其營養(yǎng)價值也是全部的保留了下來,是啤酒中的真正“液體面包”。
山東英豪啤酒有限公司旗下產(chǎn)品英豪精釀啤酒系列,有英豪蜂蜜艾爾精釀啤酒、英豪比利時小麥精釀啤酒、英豪全麥精釀啤酒、英豪英式波特精釀啤酒、英豪德式小麥精釀啤酒、英豪世濤黑啤精釀、英豪皮爾森大麥精釀啤酒、美式-IPA精釀啤酒及各種果味精釀等,釀造工藝精湛,原材料要求比較高,特點是酒精含量少,營養(yǎng)含量豐富。
山東英豪啤酒有限公司以執(zhí)著的工匠精神、堅定不移的啤酒夢想,為每一位食客釀造出一杯杯用心的精釀啤酒,每一種精釀啤酒都包含著釀酒師的心意,舌尖上跳躍的酒花,將釀酒師的專注與心意傳遞到你的心底,英豪精釀啤酒每個口味的精釀啤酒,你一定不能錯過。
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