精釀啤酒（Craft Beer）這幾年不知不覺就紅起來了。如果去酒吧你還在點(diǎn)那些工業(yè)啤酒品牌，估計(jì)就要被放置在鄙視鏈底端了。
精釀啤酒的概念起源于上世紀(jì)70年代的美國(guó)，這股風(fēng)潮后來慢慢蔓延到全世界。對(duì)精釀啤酒的定義各地也大不相同。
到底什么是精釀啤酒？她和所謂“商業(yè)”啤酒到底是什么區(qū)別？這可能是現(xiàn)在聊啤酒*常見的問題，也是被問的*多的問題，也是現(xiàn)在啤酒文化中*本質(zhì)的問題，但也是*難回答的問題。
精釀啤酒，Craft Beer，不止是在中國(guó)，在國(guó)外，也各種定義，各不相同，有人說，當(dāng)你喝下一杯酒后，愿意再來一杯，去聞她，去品她，就叫精釀啤酒，有人說，不加大米玉米等輔料，用傳統(tǒng)方法釀造的，就叫精釀啤酒，有的人說，小型酒廠產(chǎn)的小批量啤酒就叫精釀啤酒，還有人說，只要好聞好喝口感好，管她哪里產(chǎn)的，就是精釀啤酒，或者，不是嗎？
精釀啤酒雖然有些面目模糊，但其*有魅力也在于這種未知的神秘感和隔閡感。在這個(gè)永無止盡的“深坑”里，不斷嘗試新的品牌和口味，建立自己的“鄙視鏈”，不正是喝精釀啤酒的樂趣所在嗎？
*普遍的一種定義，“好喝”的酒就是精釀啤酒，首先，“好”字是沒辦法定義的，比如說，受到民眾，特別是啤酒愛好者追捧的酒。山東英豪啤酒有限公司旗下產(chǎn)品英豪精釀啤酒系列，有英豪蜂蜜艾爾精釀啤酒、英豪比利時(shí)小麥精釀啤酒、英豪英式波特精釀啤酒、英豪德式小麥精釀啤酒、英豪世濤黑啤精釀、英豪皮爾森大麥精釀啤酒、美式-IPA精釀啤酒、英豪全麥精釀啤酒及各種果味精釀啤酒等，釀造工藝精湛，原材料要求比較高，精選優(yōu)級(jí)進(jìn)口麥芽、啤酒花、上等酵母，采用深井水、按照國(guó)際優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，秉承傳統(tǒng)釀造上發(fā)酵工藝{上發(fā)酵成本比較高}，融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，超低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，精釀啤酒風(fēng)味保鮮技術(shù)密閉隔氧，全過程純凈化釀造，保有了原有酒液酵母的新鮮、泡沫潔白綿密持久，淡色酒液口感細(xì)膩、麥香濃郁、品飲之后，爽口微帶苦，香醇有力。
山東英豪啤酒有限公司以執(zhí)著的工匠精神、堅(jiān)定不移的啤酒夢(mèng)想，為每一位食客釀造出一杯杯用心的精釀啤酒，每一種精釀啤酒都包含著釀酒師的心意，舌尖上跳躍的酒花，將釀酒師的專注與心意傳遞到你的心底，英豪精釀啤酒每個(gè)口味的精釀啤酒，你一定不能錯(cuò)過。