皖商集團|酒類行業(yè)生存與發(fā)展的三大關(guān)鍵點

日前，全球酒水行業(yè)市場都在面臨不同程度的挑戰(zhàn)，那么，亞太地區(qū)的酒類行業(yè)將怎樣生存下去?近日，飲料行業(yè)網(wǎng)站Foodnavigator-asia發(fā)布一則分析認為，原料創(chuàng)新和“更健康的選擇”是酒水行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵。

01、原料創(chuàng)新

皖商集團認為，可持續(xù)生產(chǎn)是酒水行業(yè)的一個重要上升趨勢，減少食品浪費以及開發(fā)更多綠色可用的資源，尋找原料的替代品是需要考慮的問題。啤酒廠商Brewerkz還與新加坡國家水資源管理局、公共事業(yè)會合作，利用新加坡自有品牌的再生水釀造啤酒。　

02、健康趨勢

除了疫情帶來的影響，酒類行業(yè)還必須應(yīng)對亞太地區(qū)消費者健康意識的提升，健康啤酒的消費趨勢已成必然。皖商集團認為，健康意識的增強使得許多大品牌選擇擴大和多樣化投資相結(jié)合。消費者對健康的需求，推動了啤酒企業(yè)健康產(chǎn)品的研發(fā)與上市。消費者也更樂意喝輕快健康易飲的啤酒。

03、場景轉(zhuǎn)變

雖然酒類行業(yè)面臨挑戰(zhàn)，但皖商集團對其未來前景仍持樂觀態(tài)度。

在亞洲，如中國，喝酒傳統(tǒng)上與商業(yè)場合有關(guān)，但如今隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的中國人，特別是年輕一代，喜歡飲酒與個人場合聯(lián)系起來，飲酒不緊緊是商業(yè)活動，而是個人的娛樂活動。

總之，皖商集團認為，在市場營銷、零售、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面，創(chuàng)新和靈活性，都是亞太地區(qū)酒類飲料企業(yè)在當(dāng)前危機中的前進方向，掌握這些的企業(yè)很可能變得更加強大。