為原本美好的事物劃分等級,是為了追求美好。好酒,也是如此。原本已經(jīng)被定義為“好酒”,只是人們?yōu)榱俗非蟆案谩?才將它們再進(jìn)一步劃分。對于白蘭地,XO級(中國國家標(biāo)準(zhǔn)*低酒齡為6年)代表了級別,可雅桶藏10年、15年是XO級的精彩制作。酒齡,一方面意味著白蘭地在橡木桶中的陳釀等級,另一方面也映射了一款好酒對匠心的追求。有匠心的好酒——可雅白蘭地可雅白蘭地的歷史地位已然毋庸贅言,懂酒的老酒客在他們的白蘭地字典里,一定都為可雅白蘭地畫好了重點(diǎn)。但歷史訴說著過去,好的品質(zhì)需在當(dāng)下品嘗,對匠心的追求才是可雅白蘭地長盛不衰的靈魂所在。
“匠心”從不是是個舶來詞。王士源《序》有言:“文不按古,匠心獨(dú)妙?！苯承?初代表了文人*客對于藝術(shù)創(chuàng)作上的追求。酒總與詩并列,好酒、好詩,誰又能說釀一款好酒不是去完成一件藝術(shù)品呢?美好的事物,除了表面的美好,更要有內(nèi)在的靈魂?？裳虐滋m地也正是如此。歷史積淀給了它文化基因的底色,對于專利技術(shù)的創(chuàng)新,為其增添了騰飛的翅膀。然而,一代又一代對白蘭地不懈追求的釀酒人,才是可雅白蘭地的魂。
對于釀酒葡萄,可雅白蘭地嚴(yán)格參考了法國干邑地區(qū)的種植標(biāo)準(zhǔn),選用了100%優(yōu)質(zhì)白玉霓葡萄品種,每一顆葡萄背后其實(shí)也是種植人的匠心,對于種植土壤、氣溫、灌溉的把握,凝練了人力的心血,也是向他們摯愛的白蘭地文化致敬。想把事情做好的人不少,但真正堅持把事情做好的人鳳毛麟角。百年以來,可雅白蘭地做到了。百年時間,風(fēng)云變幻,白蘭地的品牌如過江之鯽,唯獨(dú)可雅白蘭地在風(fēng)雨的洗禮中堅守下來,除了天時、地利,更重要的是有著打造一件藝術(shù)品,“人和”之下的匠心?？裳虐滋m地
一款藝術(shù)品藝術(shù)的至高定義是“為審美而生”。不過,人們對美的標(biāo)準(zhǔn)卻不一而足,有的人認(rèn)為皮相好即為美,有的人覺得*適合自己的即為美,有的人則選擇內(nèi)在美作為美的標(biāo)準(zhǔn)。可雅白蘭地則兼具了這些美的原則,搶眼的外觀、合適的口感、內(nèi)在的品味,都是可雅白蘭地成為一款殿堂級藝術(shù)品不可缺少的關(guān)鍵要素。但這些關(guān)鍵要素有著一個共性——凝結(jié)了人力勞動的心血。大氣象下是無數(shù)版設(shè)計*終碰撞后的結(jié)果。而口感、品質(zhì)則是可雅白蘭地對其自身的百年的追求。
正如,法國白蘭地協(xié)會副會長讓伯納德(JeanBernard)接受記者采訪時表示:“可雅白蘭地的陳年香氣非常明顯,并且它的結(jié)構(gòu)非常精致,整體口感很和諧,與我們品鑒過的國際品牌或者說知名白蘭地品牌對比的話,優(yōu)勢也是很突出的?！睂Π滋m地這門藝術(shù)的追求,讓可雅白蘭地的品質(zhì)臻于。我們對于人生體驗(yàn)的追求與認(rèn)可,共同構(gòu)成了可雅白蘭地這款——深具匠心的偉大作品。偉大作品背后,消費(fèi)者才是這件藝術(shù)品的評委,可雅白蘭地能得到廣大消費(fèi)者的追捧,不也是匠心得到認(rèn)可的一種體現(xiàn)嗎?對于一款優(yōu)質(zhì)的白蘭地,X.O等級固然重要,但“匠心“才是衡量他們的標(biāo)準(zhǔn)!