酒重要，酒文化更重要！
更新時間：2019/8/5 10:08:32
作者：dukangyuye
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酒，是中華文化這一肌體中的血液，它的流動，處處散發(fā)著中華文化的芳香?？梢哉f，在中國人生活中，酒占有著**重要的位置，所謂無酒不成宴，無酒不成禮，無酒不成歡，無酒不成敬。但是，光有酒就行了么?不是的，因為，酒不重要，酒文化才重要!
古時的作坊，往往釀酒也釀醋。宋代，酒和醋都實行專賣制度，由國家壟斷資源。民營企業(yè)要釀酒釀醋、賣酒賣醋，得向官方申請?zhí)卦S經營，還必須購買使用國企生產的酒曲，**趁機大發(fā)橫財。
使用官曲釀酒的酒店，在宋代就叫正店。正店的酒成本高，價錢也高，必須促銷。一是在門口掛出“正店”的招牌，表示本店安全可靠，不**酒;二是在招牌旁邊懸掛紅梔子花燈，表示有陪酒**。元代甚至在官釀新酒上市時組織歌女**。
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