六月，是意大利葡萄酒綻放中國市場的時節(jié)。2019年6月19日，由意大利西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(Consorzio di Tutela Vini DOC
Sicilia)與意大利對外貿(mào)易委員會(ITA-ICE)聯(lián)合主辦的“西西里葡萄酒的現(xiàn)代復興之路——首屆西西里葡萄酒官方大師班”第二站在鄭州舉行。在為期一周的時間里，來自西西里的美酒珍釀將走進中國四座城市——北京，鄭州，西安，廣州，在中國200多位專業(yè)人士及媒體面前亮相。
西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會官方大師班均由國內(nèi)**講師現(xiàn)場授課。鄭州站的講師葉文是意大利侍酒師協(xié)會(AIS)及意大利酒店餐飲品酒師協(xié)會(FISAR)成員。具有豐富的意大利葡萄酒及烈酒的推廣經(jīng)驗。葉文老師深入淺出地講解西西里葡萄酒的歷史與風格，產(chǎn)區(qū)與葡萄品種，為大家呈現(xiàn)產(chǎn)區(qū)*前沿的知識與信息，帶領現(xiàn)場來賓品鑒了西西里13款具有代表性的葡萄酒。
西西里葡萄酒的現(xiàn)代復興之路——首屆西西里葡萄酒官方大師班-鄭州站用酒
在西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會主席Antonio
Rallo看來，中國首站的推廣活動，非常成功?！拔覀兊哪繕耍前盐魑骼锲咸丫拼蛟斐蓮V受歡迎的葡萄酒。我很高興西西里葡萄酒被中國的專業(yè)人士及媒體所認可所喜愛。中國市場對西西里葡萄酒來說，意義非凡。西西里葡萄酒的底蘊氣質(zhì)，與中國文化，特別是中國飲食文化，有著很高的契合度：二者都擁有深厚的人文歷史，兼容并蓄風格多元，我們的年輕一代都肩負起了復興的重任。西西里葡萄酒特別適合中國人的口味及品味，一定會給中國朋友的生活增光添彩。”
“我們很高興在中國支持西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會進行針對 Sicilia DOC
的推廣”意大利對外貿(mào)易委員會(ICE-ITA)北京辦事處**代表暨中國區(qū)總協(xié)調(diào)官Amedeo
Scarpa司凱培補充道，“中國年輕一代消費者對新鮮事物越來越開放，他們也非?？粗禺a(chǎn)品的安全性。而西西里葡萄酒正可以*大限度地滿足中國消費者這兩方面的需求。這就是為什么意大利對外貿(mào)易委員會，作為意大利**官方推廣機構(gòu)，正全力支持西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會在華進行多渠道宣傳的原因。本次活動形式包括培訓，媒體宣傳以及其它推廣活動。因為推廣西西里葡萄酒就是推廣意式生活方式”。
意大利對外貿(mào)易委員會(ICE-ITA)北京辦事處副代表 Roberto Cafiero 高非羅發(fā)表演講
此次高水準的大師班，在鄭州酒業(yè)人士及媒體中引發(fā)了熱烈反響。在場的專業(yè)人士表示，西西里歷史悠久，文化繁榮，有著極高的知名度。然而作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，西西里對于中國市場而言，暫時還比較陌生。但是這次大師班，讓大家系統(tǒng)地認識了西西里葡萄酒的品質(zhì)與個性，領略了西西里這個迷人世界的另一重魅力，讓大家進一步學習了意大利葡萄酒的博大精深。每一杯西西里葡萄酒，仿佛都能讓人感受到那里蜿蜒漫長的海岸線，絕美的火山風光，**明媚的陽光，熱情似火的生活方式，底蘊深厚的歷史文化?！拔覀儗ξ魑骼锲咸丫圃谥袊袌龅那熬俺錆M信心!”
西西里：古老產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)代復興
德國文豪歌德曾如此評價道：“如果不去西西里，就像沒有到過意大利，因為在西西里，你才能找到意大利的美麗之源?！?/p>
作為地中海*大的島嶼，意大利面積*大的省份，西西里寶島景色瑰麗，風土純凈，遼闊富饒，歷史上被稱作“金盆地”。西西里因其地形，獨特的地理位置，豐富悠久的葡萄種植釀造歷史，呈現(xiàn)出一種復雜而多彩的形態(tài)：23個DOC(法定產(chǎn)區(qū))和1個DOCG(優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū))，400多家酒莊，7500多位葡萄種植者?？傮w而言，西西里屬于地中海氣候，常年陽光普照，雨量適中，十分適合葡萄的生長。境內(nèi)大部分地形為山地，火山活動十分頻繁。得天獨厚的自然條件，使其釀造的葡萄酒具有鮮明的個性。吸取了西西里天地精粹的葡萄酒，正是風土多樣性的詮釋展現(xiàn)。
葉文講解西西里產(chǎn)區(qū)特點
西西里地處歐洲，非洲，中東的十字路口，獨特的地理位置，讓西西里自古以來就是戰(zhàn)略要地，文化大熔爐。西西里的每一瓶葡萄酒，都是多元國際文化融合的精華，每一瓶葡萄酒，都會帶來與眾不同的國際體驗，帶領品鑒者通往紛繁多彩的味覺世界。
盡管擁有悠久的種植歷史，長久以來，西西里在精品葡萄酒領域卻無人問津。40多年來，在新一代種植者的艱苦探索下，西西里產(chǎn)區(qū)終于走上現(xiàn)代復興之路。2012年，在意大利農(nóng)業(yè)食品林業(yè)政策部的支持下，西西里法定產(chǎn)區(qū)(DOC)正式成立。西西里不僅是意大利*大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)(98，000公頃的葡萄園)，以“可持續(xù)性”和“尊敬”為關(guān)鍵詞的西西里，還是意大利**進行有機種植的產(chǎn)區(qū)，其有機葡萄園面積占全國有機葡萄園的38%。
西西里葡萄酒近年來取得了飛躍性的發(fā)展：2018年瓶裝產(chǎn)量約為8000萬瓶，較之2017年的3000萬瓶增長167%。2019年的瓶裝產(chǎn)量預計會達到1億瓶。西西里產(chǎn)區(qū)盡管年輕，卻已成為世界知名葡萄酒的大本營，已成為世界上一個令人心馳神往的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
西西里美酒：讓驚喜無處不在
西西里葡萄酒怡人和諧，別致優(yōu)雅，香氣濃郁，口感平衡。紅葡萄酒的葡萄品種，以黑珍珠(NERO
D’AVOLA)為代表。以黑珍珠釀造的西西里紅葡萄酒個性鮮明，色澤深紅，花香馥郁，具有濃郁的果味及香料味，酒體飽滿，單寧豐富，口感結(jié)構(gòu)**。白葡萄酒的葡萄品種，以格里洛(GRILLO)為代表。以格里洛釀造的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，風格多變，清爽咸鮮，適合陳年，色澤淡黃，具有花草，柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒體層次豐富。
現(xiàn)場學員合影并一同高呼“我愛西西里葡萄酒”留念
新一代釀酒師在根植于傳統(tǒng)的基礎上，吸取世界新風尚，堅持可持續(xù)理念，釀造出正宗地道，充滿現(xiàn)代感，新鮮活力，易于飲用的葡萄酒。無論您是**品醇客，還是普通大眾，無論是舉杯獨酌、家庭聚會還是商務宴請，無論是搭配西餐抑或中餐各大菜系，西西里葡萄酒都不會讓您失望。每一瓶西西里葡萄酒，都是這片迷人土地帶給您的驚喜。
關(guān)于西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會
西西里葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會成立于2012年，致力于原產(chǎn)地命名的保護，管控產(chǎn)區(qū)葡萄酒符合生產(chǎn)規(guī)范，維護消費者和生產(chǎn)商的權(quán)益。此外，協(xié)會還負責產(chǎn)區(qū)在世界各地的推廣活動，旨在提高意大利原產(chǎn)地品牌的美譽度。
關(guān)于意大利對外貿(mào)易委員會(ITA-ICE)
意大利**設置的官方組織機構(gòu)，該機構(gòu)的主要目標為：在意大利經(jīng)濟發(fā)展部的戰(zhàn)略計劃領導下，推廣意大利公司的國際化。意大利對外貿(mào)易委員會對意大利和外國公司提供信息，支持和建議。意大利對外貿(mào)易委員會的總部設在羅馬，在世界各地均開設了分部，和各地使領館共同形成了廣泛的工作網(wǎng)絡，并且和當?shù)?*以及商業(yè)機構(gòu)工作聯(lián)系緊密。