米酒的食用價值與營養(yǎng)
米酒**一:
對畏寒,血淤,缺奶,******,腰酸背痛及*****等癥,以熱飲為好;
米酒**二:
對神經(jīng)衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等癥,加雞蛋同煮飲 湯效果較佳;
米酒**三:
米酒能夠幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有**養(yǎng)顏, 舒筋活絡(luò),強身健體和延年益壽的**.
米酒**四:
產(chǎn)婦血淤,腰背酸痛,****和震顫,******, 跌打損傷,****,厭食煩躁,心跳過快,體質(zhì)虛衰,元 氣降損,遺精下溺,月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有 補益和**.
米酒**五:
米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱后飲用.
米酒**六:
米酒作為調(diào)味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 **胺,氨基醛等物質(zhì),受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮 發(fā)性成分逸出,故能除去食物中的異味.
米酒**七:
米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng),生成芳香物質(zhì),使 菜肴增味.米酒的這些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中廣為人們采用.西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調(diào)味功能獨特。
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