古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據(jù)說古代的羅馬**們?nèi)?zhàn)場時，和**一塊兒帶著葡萄苗，**擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。
意大利葡萄酒是世界上*難懂的葡萄酒之一，一方面在于其復雜的分級制度和葡萄酒術語，另一方面在于其眾多的葡萄品種——大約有500-600種。那么對于新手而言，應該從哪些葡萄酒入門呢?本文為大家精選幾款風味濃郁、果香美妙的意大利入門級紅酒。
1. 黑珍珠(Nero d"Avola)
如果說意大利的形狀是一只長靴，那西西里島(Sicily)就是位于意大利“鞋尖”處的一個即將被踢起的足球，它是地中海島嶼中*大的一個。黑珍珠是西西里島的明星紅葡萄品種，用其釀造的葡萄酒果味充沛，帶有明亮的紅櫻桃、黑莓和胡椒的特征，結構良好，酸度活潑，酒精度適中。黑珍珠葡萄酒在飲用前需要在杯中或醒酒器中“呼吸”一下，適合搭配千層面、漢堡和披薩飲用。
2. 蒙特布查諾(Montepulciano)
蒙特布查諾是意大利種植面積第二大的葡萄品種，僅次于桑嬌維塞(Sangiovese)。在酒標上，蒙特布查諾葡萄酒通常將產(chǎn)區(qū)名加在葡萄名后面，如“Montepulciano d’Abruzzo”，意思是產(chǎn)自阿布魯佐(Abruzzo)產(chǎn)區(qū)的蒙特布查諾葡萄酒。
蒙特布查諾葡萄酒質地柔順、絲滑，帶有層層黑色水果的風味，口感上呈干型，酒體中等至飽滿，適合搭配烤肉、煙熏肉、番茄醬意面和奶酪。
3. 黑曼羅(Negroamaro)
黑曼羅種植在普利亞(Puglia)氣候相對更炎熱的地方，在意大利“靴子”的鞋跟處。黑曼羅葡萄酒單寧感很強，由于年份條件不一、葡萄受愛奧尼亞海(Ionian Sea)降溫影響程度不同，以及釀酒師使用了不同的工藝，酒款的風格也會有所不同。
這個品種經(jīng)常與普里米蒂沃(Primitivo)混釀，以柔化單寧及凸顯甜美的紅色水果風味。黑曼羅葡萄酒可以與烤肉、手撕豬肉和甜雞肉等搭配。
4. 普里米蒂沃
普里米蒂沃又稱為仙粉黛(Zinfandel)，種植在普利亞，經(jīng)常與黑曼羅混釀以柔化單寧。不過，意大利也出產(chǎn)單一品種的普里米蒂沃葡萄酒，其擁有濃郁的水果和迷人的香料風味，酒精度較高，酸度低，單寧適中，口感順滑，可以搭配臘肉、烤蔬菜和漢堡等飲用。
5. 布拉凱多(Brachetto)
布拉凱多產(chǎn)自皮埃蒙特(Piedmont)，可以釀造出酒體輕盈、甜美的低泡甜型葡萄酒。產(chǎn)自皮埃蒙特的布拉凱多葡萄酒可以在酒標上簡單地標注“Brachetto”，而標注“Brachetto d’Acqui”的則是DOCG級別的酒款，“Acqui”是位于皮埃蒙特南部丘陵地區(qū)的阿奎(Acqui)產(chǎn)區(qū)。
這種風格獨特的起泡酒帶有紅色水果、蜜餞花朵和奶油的風味，適合搭配甜點享用，如巧克力等。