金門高粱酒度數(shù)一般是多少？

金門高粱酒是我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的三大名酒之一，金門高粱酒香醇甘洌，風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。那么金門高粱酒度數(shù)一般是多少?下面就一起來看看吧。

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金門高粱酒是中國(guó)白酒文化長(zhǎng)河里支脈之一，其獨(dú)樹一幟自創(chuàng)“金門香型”口感，擁有金門島上**的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

金門高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以****、乳酸**及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤(rùn)爽品，有色、香、味三奇之美。

金門緯度位於北緯24.5度，地處海隅，花崗片麻巖是構(gòu)成金門島的基巖，島上土壤概以砂土及裸露紅壤土為代表，金門高粱酒所采用的大部分原料便是出產(chǎn)金門本地的旱地高粱。金門所產(chǎn)高粱具有顆粒小，表皮較厚，蛋白質(zhì)成分高，酸和脂含量較普通高粱高。

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其中58度金門高梁酒比較常見，*高酒精度有67度的!