冰酒有哪些?冰酒分類
更新時(shí)間:2018/5/9 17:33:52
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冰酒釀造的條件十分苛刻,所以冰酒的產(chǎn)量也非常低,非常的珍貴。但是冰酒的口感是非常的好的,為此很受歡迎。冰酒也有著自己的分類。那么冰酒有哪些分類呢?下面一起來看看吧!
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冰酒可分為冰紅葡萄酒與冰白葡萄酒兩種。冰紅葡萄酒是采用自然結(jié)冰的釀酒紅葡萄品種釀造的葡萄酒,冰白葡萄酒則是采用自然結(jié)冰的釀酒白葡萄品種釀造而成的葡萄酒。
冰白葡萄酒酒色金黃,酒質(zhì)清涼,口感清爽,宜冷飲,具體的溫度要視酒質(zhì)而定,大約在4-10℃比較合適,溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)。
冰紅葡萄酒呈酒紅色,酒質(zhì)醇厚,口感雋永,適宜在室溫下飲用,一般在12-18℃之間;年份越長(zhǎng)的冰酒溫度適宜越高。
只有冰紅葡萄酒與冰白葡萄酒兩種之分,還是比較好理解的!
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