臺(tái)灣高粱酒有三大名酒：金門高粱酒、東引高粱酒、八八坑道高粱酒，那么除了這三款，臺(tái)灣還有哪些名酒呢?下面就和小編你一起來(lái)看一下吧：
臺(tái)灣高粱酒是純釀清香型，38度 、42度、 53度 、56度 、58度、 65度。一般大眾喜歡喝的58度經(jīng)典!
寶島臺(tái)灣出產(chǎn)的美酒大多為高粱酒，可以說(shuō)是寶島的一大特色吧。臺(tái)灣高粱酒被譽(yù)為臺(tái)灣**美酒，在臺(tái)灣每年的消費(fèi)量達(dá)新臺(tái)幣150億以上，與阿里山、日月潭并稱臺(tái)灣三寶，亦是臺(tái)灣*具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與特色的酒品。臺(tái)灣高梁酒即屬於濃香型白酒，其特色是:芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、回味悠長(zhǎng)。臺(tái)灣高粱酒承襲傳統(tǒng)古法之釀酒技術(shù)，結(jié)合經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代化設(shè)備所釀造的高粱酒，并經(jīng)老師傅的精心勾兌調(diào)配、去蕪存菁，酒質(zhì)芳香、甘冽、醇厚適口，酒齡越長(zhǎng)風(fēng)味愈顯香郁醇和，回甜愈陳愈香。
臺(tái)灣三大名酒：
金門高粱酒：
金門高粱酒是中國(guó)白酒文化長(zhǎng)河里支脈之一，其獨(dú)樹一幟自創(chuàng)“金門香型”口感，擁有金門島上**的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
金門高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以****、乳酸**及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤(rùn)爽品，有色、香、味三奇之美。
東引高粱酒：
東引高粱酒是指臺(tái)灣馬祖東引酒廠所生產(chǎn)的高梁酒。歷數(shù)十年來(lái)，東引廠在品質(zhì)、釀造技術(shù)和產(chǎn)量方面，均有突破性進(jìn)步，尤其以東涌陳高，遠(yuǎn)近**，不但在***擔(dān)任**期間被**為國(guó)宴酒，近年來(lái)，并已成為馬祖地區(qū)***的白酒，曾經(jīng)數(shù)度供不應(yīng)求，造成缺貨，由此可見東涌陳高受到歡迎的程度。
老酒的精髓在歲月，更在釀酒老師傅的滴滴血汗里。所謂麴是酒的靈魂，水是酒的精神，釀制老酒之前要先制作紅麴，紅麴除了具明發(fā)酵功能，根據(jù)美國(guó)日本的研究更發(fā)現(xiàn)紅麴粉食用后，可以降低血壓、***及三酸**脂呢。
八八坑道高粱酒：
八八坑道高粱酒在釀造用料上嚴(yán)選**高粱小麥，引馬祖牛角嶺天然純凈礦泉，以臺(tái)式清香型白酒正宗的傳統(tǒng)釀造工藝，純糧釀造。以固態(tài)低溫長(zhǎng)期發(fā)酵，清蒸清燒，堅(jiān)持只擷取蒸餾過(guò)程中的原酒精華，再窖藏陳放于溫濕度環(huán)境獨(dú)特的八八坑道中。
經(jīng)長(zhǎng)年窖藏陳釀，歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與淬煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂的風(fēng)格、剛中帶柔的口感與完美平衡的風(fēng)味，達(dá)到*完美平衡的階段，呈現(xiàn)出剛中帶柔、甘醇勁爽的**口感!讓人真正體會(huì)“窖藏蘊(yùn)佳釀、好酒才甘醇”的真意。
臺(tái)灣名酒有哪些?
臺(tái)灣金門高粱酒
臺(tái)灣特產(chǎn)金門高粱酒是臺(tái)灣地區(qū)三大名酒之一，由臺(tái)灣金門縣的金門酒廠生產(chǎn)。金門高粱酒香醇甘洌，風(fēng)味獨(dú)特，深受臺(tái)灣當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛，金門高粱酒產(chǎn)地金門，離大陸很近，因此大陸沿海一帶的人民都熟悉金門酒。
八八坑道酒
“八八坑道”品牌是臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)旗下世華企業(yè)股份有限公司所擁有的白酒品牌，是臺(tái)灣白酒市場(chǎng)主要領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，體現(xiàn)了海峽兩岸從戰(zhàn)爭(zhēng)到和平的歷史、愿望和前景，是*能代表臺(tái)灣風(fēng)情及精致文化底蘊(yùn)的超值窖藏白酒。
臺(tái)灣玉山高粱酒
玉山品牌高粱酒是臺(tái)灣煙酒公賣局自創(chuàng)的**白酒品牌，玉山高粱酒之香、純、甘、冽原味，由舌尖入喉，真實(shí)原味、清香恣意散發(fā)，豪情的純飲將能品酌出玉山高粱酒的地道風(fēng)味。送禮自用兩相宜、并作為為佳節(jié)*佳伴手禮。
馬鷹酒
立足臺(tái)灣，放眼天下的馬鷹酒，源自臺(tái)灣東部花蓮七星潭海域海洋深層水，酒香醇厚，你記憶中難以忘卻知己的味道。
馬拉桑小米酒
馬拉桑是一款臺(tái)灣地區(qū)出產(chǎn)的特色小米酒。特別是在電影《海角七號(hào)》公映后，馬拉桑酒知名度大漲，價(jià)格也比一般的小米酒偏貴。