張?jiān)?a href="http://scxwy.cn/chanpin/putaojiu/">葡萄酒有八大酒莊：
葡萄酒領(lǐng)域，酒莊酒是高端酒的代名詞。2002年，張?jiān)９九c法國卡斯特公司合資建造了中國首座專業(yè)化酒莊———煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f。今年五、六月份，張?jiān)Ｎ鞑咳缶魄f———寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f、新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f、陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f相繼旅游開業(yè)。再加上在煙臺即將建成的丁洛特葡萄酒酒莊、可雅白蘭地酒莊，標(biāo)志著張?jiān)９就瓿稍趪鴥?nèi)八大酒莊的布局。
1、煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f
煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f位于煙臺產(chǎn)區(qū)，由百年張?jiān)Ｅc法國卡斯特公司于2002年合作建成，集葡萄酒釀造、旅游觀光、休閑娛樂等多功能于一體，是中國首座專業(yè)化國際酒莊。酒莊嚴(yán)格遵循國際高端酒莊建設(shè)的3S原則———大海(SEA)、沙灘(SAND)和陽光(SUN)，嚴(yán)格遵循法國傳統(tǒng)工藝釀造高端酒莊酒。
2、遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊
遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊坐落在有著“東方安大略省”之稱的遼寧桓龍湖畔，由張?jiān)Ｅc加拿大冰酒出口量*大的奧羅絲公司聯(lián)手打造。該酒莊擁有全球*大的5000畝單體冰葡萄種植園，產(chǎn)能可達(dá)1000噸，占到全球冰酒產(chǎn)量的一半。這里擁有確保每年冬季達(dá)到零下8℃的嚴(yán)寒環(huán)境、冬季寒冷但不干燥的湖區(qū)小氣候、肥沃的土質(zhì)條件等三大優(yōu)勢，是種植冰酒葡萄威代爾的**地帶，因而也被稱作“黃金冰谷”。2009年9月，張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊被無限期授予“桓仁冰酒”原產(chǎn)地標(biāo)識的**使用權(quán)，為**擁有該地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)識使用權(quán)的酒莊。
3、北京張?jiān)垤潮H酒莊
北京張?jiān)垤潮H酒莊位于北京市郊區(qū)密云縣境內(nèi)，酒莊占地1500畝，擁有專屬葡萄園3000畝。酒莊融合中國、美國、意大利、葡萄牙等多國資本與技術(shù)共同打造，并由OIV(國際葡萄與葡萄酒組織)全程提供技術(shù)支持。酒莊名譽(yù)莊主是擔(dān)任OIV名譽(yù)主席、法國葡萄酒大學(xué)名譽(yù)院長的羅伯特·丁洛特先生，他曾執(zhí)掌OIV長達(dá)11年。為確保葡萄品質(zhì)，該酒莊的葡萄基地栽培密度是一畝地266株葡萄樹，僅為波爾多的一半，做到了“一株葡萄樹釀一瓶酒”。2009年以來，張?jiān)垤潮ぞ魄f酒已30余次登上國宴，成為大國元首訪華宴會用酒。
4、寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f
寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f位于銀川市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，由煙臺張?jiān)９就顿Y6億元興建，是一座集葡萄種植、**葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鑒、會議接待和旅游觀光于一體的**綜合型莊園。酒莊與以葡萄種植見長的歐洲釀酒世家摩塞爾家族合作，聘請其第十五代傳人羅斯·摩塞爾擔(dān)任酒莊**釀酒師，并以此為酒莊命名。2013年3月份，英國皇室酒商BBR宣布為張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f酒提供**貨架位置，成為**打入歐洲市場的中國酒莊。
5、新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f
以張?jiān)９?*代釀酒師巴保男爵命名的新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f坐落于石河子市南山新區(qū)，由張?jiān)９居?010年斥資6億元開發(fā)建設(shè)，是集葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)與銷售、文化傳播、觀光旅游等為一體的現(xiàn)代化大型酒莊，年可接納游客50萬人次以上。酒莊占地1000畝，規(guī)劃了面積達(dá)5000畝的專屬種植基地，以及6000平米地下酒窖，具備1000噸酒莊酒的年生產(chǎn)能力。酒莊所在產(chǎn)區(qū)特有的戈壁礫石土壤與賽過波爾多的陽光，使酒莊幾乎每年都能產(chǎn)出13.5度的葡萄酒。而擁有56年釀造經(jīng)驗(yàn)的酒莊名譽(yù)莊主兼**釀酒師、世界葡萄酒大師薩爾維伯爵，則為其產(chǎn)品塑造了酒體豐滿、果香濃郁的典型風(fēng)格。
6、陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f
陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f位于咸陽市渭城區(qū)，由百年張?jiān)Ｍ顿Y6億元人民幣建成，占地面積1100畝，可年產(chǎn)**葡萄酒3000噸。酒莊以釀酒技術(shù)合作方———意大利瑞那家族命名，家族傳人奧古斯都·瑞那代表家族出任酒莊**釀酒師。該家族是意大利歷史悠久的釀酒世家，*早的釀酒記載可以追溯到500年前歐洲文藝復(fù)興時(shí)期。酒莊采用獨(dú)有“換桶釀造”技術(shù)，以多達(dá)20余種不同產(chǎn)地、不同烘烤程度的橡木桶，使葡萄酒達(dá)到更完美的平衡。
7、丁洛特葡萄酒酒莊
丁洛特葡萄酒酒莊是以國際葡萄與葡萄酒組織名譽(yù)主席丁洛特先生的名字命名，采用哥特式建筑風(fēng)格，依湖而建。1987年，丁洛特先生任國際葡萄與葡萄酒局長時(shí)，曾授予煙臺“國際葡萄·葡萄酒城”的稱號。酒莊擁有1000畝山坡葡萄園，沙性礫石土壤，葡萄樹齡都在十年以上，采用有機(jī)栽培法種植，每畝地所產(chǎn)葡萄僅釀一桶葡萄酒(225升)，年限產(chǎn)25萬瓶，質(zhì)量控制媲美法國名莊，建成后將成為中國**家收藏級葡萄酒莊。
8、可雅白蘭地酒莊
可雅白蘭地酒莊采用歐洲中世紀(jì)羅曼式建筑風(fēng)格，建成后將是中國**座專業(yè)白蘭地酒莊。酒莊坐落在柳林河畔，河水牽引水車，并借助坡度勢能，將成為中國**采用自然動力釀造的酒莊。酒莊擁有1000畝專用白玉霓葡萄園，每畝限產(chǎn)800公斤，將采用法國干邑經(jīng)典釀造工藝，先進(jìn)的數(shù)字化控制與人工技藝相結(jié)合，經(jīng)兩次蒸餾，十年以上橡木桶陳釀，每年產(chǎn)量僅15萬瓶。