(茅漿窖)
茅漿窖產(chǎn)于茅酒之鄉(xiāng)--仁懷縣,以優(yōu)質(zhì)的高梁、小麥為原料,采用醬香型名酒傳統(tǒng)的獨特工藝精釀而成。酒液晶瑩秀明,醬香柔郁,醇甜味爽,別具一格。酒色淡黃,開瓶后出酒放一會,入口醬香味十足,香氣凝而不張揚,入喉微甘而順\不燥喉,入肚不燒.端起酒杯離10公分以上,酒香的程度很低.十足沉香也.個人認為,值得關(guān)注和收藏.
品名:茅漿窖
包裝:無包裝500ml(12瓶/箱)
香型:醬香型
酒廠:茅臺釀酒一分廠釀制
度數(shù):53°
生產(chǎn)日期:1987年
【醬香酒的形成與鑒賞】
醬香型采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。
醬香型潭酒鑒賞:
1.看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久 醬香
2.聞香:微酸,醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味
3.品味(均勻細布與舌尖細品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細膩、干凈、悠長
4.飲(稍大口飲,注重風(fēng)格體驗與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、 酒香濃郁持久、感受綿遠流長......
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