提到保健酒,必然聯(lián)想到其保健功能,這是保健酒繞不開的話題。所有企業(yè)、技術(shù)人員、經(jīng)銷商、消費者都這么想,肯定行業(yè)也就這么認為了。
既然保健酒的功能是保健,那么訴求保健酒的功能也成為保健酒產(chǎn)品在營銷中的主要做法,譬如男性**、增強***、抗疲勞等。于是,我們的保健酒企業(yè)自然就推出了三鞭酒、鹿龜酒、海馬酒、螞蟻酒、蟲草酒等以原料命名的保健酒產(chǎn)品,仿佛不這么命名,消費者就不知道它們是保健酒似的。
有趣的是,大家對產(chǎn)品的配方和設(shè)計也想到了一塊,既然是保健酒,里面必然要有對人體有益的成分,西藥多為**肯定長期服用肯定不行,于是各種珍貴的中藥原材料成為統(tǒng)一使用的原料,既然是藥材必然要有藥味,不然怎么能叫保健酒呢?由各種中藥浸泡的保健酒,制酒的過程藥汁就會滲入原酒之中,然后使原本透明的白酒成為有顏色的保健酒,所以,市場上銷售的保健酒都是有藥味和顏色的酒。
但是,有兩個誤區(qū)是明顯的:
**個誤區(qū)是消費者對保健酒的忽視。雖然保健酒是**具有明顯養(yǎng)生作用的飲用酒,大家認為人活著身體健康是**位的,所以保健酒產(chǎn)品就會很有市場。但不僅要改變消費者習慣了的白酒口味去喝夾帶藥味的保健酒,而且在喝酒時能認為其是在喝酒而不是在喝平時生病時才會喝的中藥(因為有他人的場合必然更愿意讓別人認為自己很健康、強壯),更不要說現(xiàn)在屢屢爆出的中藥重金屬超標和中藥泡制的保健酒醉酒的后果將比普通酒更嚴重(凡是有經(jīng)歷的人肯定都知道),甚至太多的保健酒為博眼球宣傳其神乎其神但喝后完全沒有一點感受的保健酒,這些都讓很多雖然關(guān)注健康,卻也遭到很多消費者對保健酒的忽視,這是保健酒企業(yè)們沒有想到的。
第二個誤區(qū)是市場,保健酒行業(yè)是一個非常小的市場,不超過200億的市場總盤子,有什么值得你去折騰的?全部給你也就是200億,但是你能嗎?你和其它保健酒有多大區(qū)別,而該行業(yè)中還有一個很早就在行業(yè)中孜孜不倦默默耕耘,蠶食掉了50%的蛋糕的行業(yè)老大勁酒呢,行業(yè)還能給你留下多少蛋糕呢?
這是傳統(tǒng)的邏輯思維釀成的苦酒,相同的思維模式,相同的看待問題的方式,相同的賺錢**,相同的營銷理念和相同的創(chuàng)新殘缺,鑄成了一個由相同的產(chǎn)品和企業(yè)構(gòu)成的行業(yè)!
華夏酒報指出:中國誰會做出**個不像保健酒的保健酒產(chǎn)品做**個吃螃蟹的人,必然能通過創(chuàng)新來快速放大保健酒行業(yè)的總盤子!