古越龍山五年十斤陶壇花雕酒

北京富麗金緣商貿(mào)中心 批發(fā)古越龍山 會稽山 唐宋 咸亨 女兒紅黃酒 010-51101887 010-51101899 古越龍山簡介　　浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是中國*大的黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營、出口企業(yè)，擁有國內(nèi)**的黃酒生產(chǎn)工藝設(shè)備和全國**的省級黃酒技術(shù)中心，聚集多名***評酒大師，黃酒年生產(chǎn)能力13萬噸。主要產(chǎn)品“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“鑒湖”、“古纖道”牌紹興酒是國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，多次榮獲國際國內(nèi)金獎，是中國首批原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。“古越龍山”是黃酒行業(yè)**集中國**、****商標(biāo)、國宴專用黃酒于一身的品牌；具有300多年歷史的“沈永和”***和“鑒湖”是浙江省**商標(biāo)。公司產(chǎn)品**全國各大城市，遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐美等三十多個(gè)國家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)?！? 古越龍山紹興黃酒不光釀制精妙,其喝法亦大有講究。冬季，黃酒宜加溫喝，至35-45℃左右為適。此時(shí)，酒香四溢，飲之暖胃**。若酒溫太低，酒香出不來，太高，酒精易揮發(fā)。溫酒的方法一般是用沸水置容器中，再放入酒樽，使酒逐漸變溫。一般紹興當(dāng)?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”，妙不可言，堪稱一絕。根據(jù)黃酒的含糖量的高低可分為以下4種： 1.干黃酒： 　　“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G/L?？谖洞己汀Ⅴr爽、無異味。 　 2.半干黃酒： 　　“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上，這種酒 的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故 又稱為　“加飯 酒”。我國大多數(shù)**黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。 3.半甜黃酒： 　　這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之 際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上**了酵母菌的生長速度 ，由于酵母菌 數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高?？偺呛吭?0．1G/L－ 100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無異味。 　　 4.甜黃酒： 　　這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加 入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以**微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高 于100G/L?？谖鄂r 甜、醇厚，酒體協(xié)調(diào)，無異味。