狄康堡酒莊歷史悠久，1993年，酒莊舉行了家族400年慶典。1593年12月8日，Sauvage家族
協(xié)議受讓了當(dāng)時(shí)屬于王室財(cái)產(chǎn)的狄康堡酒莊。18世紀(jì)末，家族與Lur Saluces 家族聯(lián)姻，后者延
續(xù)至今，酒莊總經(jīng)理現(xiàn)在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵擔(dān)任。
狄康堡酒莊的創(chuàng)舉是用貴族霉侵蝕過的葡萄釀酒。1847年，莊主打獵遲歸 (一說訪俄遲歸)，
錯(cuò)過了葡萄采摘季節(jié)，葡萄已霉變。莊主報(bào)著試試看的心理釀酒，竟然發(fā)現(xiàn)此酒口味更加甜美。
從此，狄康堡酒莊就故意晚些采摘，待貴族霉侵蝕后再釀酒。狄康堡酒莊在歷史上有兩筆**的
交易：熟知法國酒的美國第二任**杰弗遜的大宗訂購，以及沙皇兄弟對酒莊1847年貴族霉酒的
天 價(jià)訂購。
狄康堡貴腐甜酒耐久藏，歷經(jīng)百年而更甜美。由于甜葡萄需發(fā)酵溫度低時(shí)間長，狄康堡酒莊
的酒要6年后才上市，例如，狄康堡2001年底推出的是1996年的酒。
狄康堡甜酒價(jià)格昂貴，經(jīng)常超過波爾多五大。其拍賣價(jià)更是驚人。90年代曾有一瓶1784年杰
弗遜酒被拍賣，價(jià)格約合50萬人民幣。
狄康堡酒莊位于波爾多酒區(qū)的蘇玳分產(chǎn)區(qū)，面積150公頃 其中80公頃種植葡萄，產(chǎn)量很小。
采摘時(shí)還要每粒葡萄手工選擇采摘，只采霉變葡萄，如此反復(fù)多次 。遇到未出現(xiàn)貴族霉的年份，
狄康堡酒莊為保證質(zhì)量，會(huì)宣布不生產(chǎn)正牌酒。
品 名：狄康堡莊園城堡級(jí)干紅葡萄酒 DYKAUME CHATEAU 適用場合： 贈(zèng)禮 聚會(huì) 口感分類: 豐潤 飽滿 產(chǎn) 地: 法國(France) 級(jí) 別: 波爾多工匠藝術(shù)家酒莊（純手工釀制）EUROVINS 規(guī) 格: 750毫升 酒 精 度: 13% 酒品描述: 純正的紅寶石色，氣味清純，單寧順滑，柔和的辛香， 香草香，和雪松的香味綻放在舌尖，非常驚艷，口感 濃郁，成熟，結(jié)構(gòu)感平衡雅致。 搭配菜肴: 無論是白肉或是是紅肉，烤的或煮的禽肉，芝士或水果， 此酒都能與其成為絕妙的搭配。 品嘗溫度: 16-22℃ 醒酒時(shí)間: 30分鐘 年 份: 2010
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