52度賴家典藏十年陳釀 500ml

52度賴家典藏十年陳釀有著神秘悠遠的歷史 賴茅酒也是中國國酒。建國以來，無數(shù)次重大活動，賴茅酒都被當作國禮，贈送給外國領導人。自古而今，向往賴茅、贊美茅臺的文人墨客不計其數(shù)。毫不夸張地說，52度賴家典藏十年陳釀的每一個細小的“側面”都有著豐富的人文歷史故事，52度賴家典藏十年陳釀有著深厚的文化積淀與人文價值。猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。 　　52度賴家典藏十年陳釀是風格*完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有**，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶毮?，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。52度賴家典藏十年陳釀液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。 　　52度賴家典藏十年陳釀出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。52度賴家典藏十年陳釀因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造賴茅酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用賴茅酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了52度賴家典藏十年陳釀是與產(chǎn)地密不可分的關系和賴茅酒不可**。 　　在中國的釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，具有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣(今茅臺酒廠一車間片區(qū))陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當時的釀酒技術已開創(chuàng)了獨具特色的“回沙”工藝。 　　至明末清初，仁懷地區(qū)的釀酒業(yè)達到村村有作坊。在此期間，茅臺地區(qū)獨步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年(康熙四十二年)，茅臺白酒的品牌開始出現(xiàn)。以“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”為標志的一批茅臺佳釀，成為貴州白酒的精品。 　　乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅臺釀酒業(yè)的更加興旺，到嘉慶、道光年間，茅臺鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺酒的燒房已有20余家，其時*有名的當數(shù)“偈盛酒號”和“大和燒房”。到1840年，茅臺地區(qū)白酒的產(chǎn)量已達170余噸，創(chuàng)下中國釀酒史上****的生產(chǎn)規(guī)模，“家唯儲酒賣，船只載鹽多”成為那一時期茅臺繁忙景象的歷史寫照。 　　1949年10月，開國大典前夜，賴茅酒就進了***懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道：開國大典當晚的開國**宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)***親自審定，主酒為賴茅。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。 酒廠介紹 　　要了解賴茅酒的源流，首先要了解賴氏宗族的歷史情況。賴氏祖上是福建人氏，明末清初從福建遷到江西吉安府，世代為官，后奉朝廷之命，從江西到貴州黃平府參與平亂。賴氏家譜記載，其祖賴國銘老先生道光年間去世后，就安葬在黃平縣浪洞。及至光緒年間，又有曾祖父賴忠貴及其兄弟五人經(jīng)常往來于四川和茅臺之間販鹽的記載，從而知道茅臺乃釀酒圣地，即于茅臺村楊柳灣開設茅酒燒坊，后因戰(zhàn)亂，遭受火災，只得遷居貴陽(但茅臺至今還有賴氏后裔)。 　　祖父賴嘉榮以小商為本，生有三子：長子賴錦元，次子賴錦坤(別名貴山，即世倫先生之父也)，三子賴雨生。三兄弟合力創(chuàng)辦貨棧賴興隆，開始是經(jīng)營土特產(chǎn)，積累了原始資金之后，經(jīng)營規(guī)模擴大，又創(chuàng)辦實業(yè)，開錢莊、建酒廠、辦學校、設圖書館、屯牧場等等。當時賴興隆字號己聞名于西南及兩廣，貴州三條虎及貴州四大家族的傳說更是人盡皆知。二十世紀二十年代初，賴興隆資金雄厚，賴貴山先生得知其友周炳恒先生無力經(jīng)營茅臺的酒坊的消息，與兄弟商議，遂決定賴興隆出資三千大洋，周家廠房折價為三千大洋，共同開辦茅臺恒興酒廠，廠名是以周炳恒的恒字和賴興隆的興字合并而來。酒廠產(chǎn)品以賴茅為商標，采用傳統(tǒng)釀制工藝，由于經(jīng)營有方，再加上本身實力雄厚，很快就成為茅臺規(guī)模*大銷量*好的酒廠。當時賴茅酒不僅**國內(nèi)外，而且有些家庭還以之作為增值品收藏，其盛況可見一斑。 　　1949年新中國建立后，人民**于52年接管茅臺各酒廠，賴茅、華茅、王茅三家遂合并為現(xiàn)在的國營貴州茅臺酒廠。迄今茅臺酒幾個主要基酒車間，還是當年賴茅的那幾個窖池車間，30年來它們?yōu)樾轮袊慕?jīng)濟發(fā)展和人民生活，作出了應有的貢獻。 　　以上所述賴茅酒文化的歷史，無一不浸透著祖輩的創(chuàng)業(yè)史，也是我們后人得以繼承和發(fā)揚的基石，這些酒文化的歷史積淀，也正是當今賴茅酒無形資產(chǎn)的寶貴財富。