我們都知道白酒的保存時間越長越好，對于果酒來說，果酒的保質(zhì)期是多久，不同種類的果酒，保質(zhì)期有所不同，今天小編著重為您介紹下果酒中的葡萄酒與楊梅酒的保質(zhì)期。
自制葡萄酒的保質(zhì)期
自釀的葡萄酒*好在1年內(nèi)喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時*好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存。
如果自釀葡萄酒里面長白蒲的主要原因是溫度過高，與空氣氧化所致。如果想喝的話，只要將白蒲撇掉就成。
葡萄酒釀好后，要用酒漏多次過濾，除去釀酒過程中混進的雜質(zhì)，這樣不光口感好，酒的透明度也更好。然后用瓶密封貯存，*好將瓶子斜放，斜放后，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下，更利于貯存。
企業(yè)生產(chǎn)葡萄酒的保質(zhì)期
在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都強制要在背標上注明保質(zhì)期。但是在2007年10月1日起正式實施的GB10344-2005《預包裝飲料酒標簽通則》中明確規(guī)定，葡萄酒或酒精度超過10%(體積分數(shù))的其他飲料酒可免除標示保質(zhì)期。也就是說，是否標明保質(zhì)期，已經(jīng)完全由進口商/生產(chǎn)商自主決定，不需要任何標示了。
楊梅酒的保質(zhì)期
楊梅酒是有保質(zhì)期的，它的保質(zhì)期一般在四至五年，所以對于那些家里保存有楊梅酒的朋友們，我們建議大家要多拿出來喝掉，以免楊梅酒的味道發(fā)揮掉，希望你們能夠好好記住楊梅酒的保質(zhì)期，讓你們的楊梅酒呈現(xiàn)它的獨特風味。
很多家庭都喜歡泡制一些酒，比如葡萄酒、蛇酒或者楊梅酒等，但是這些東西泡制的時間和保存的時間你們應該有知道，不然會影響到你們制作的美酒，影響到酒精度的提升和衰減。
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。