黃酒是世界上*古老的酒類之一,源于中國(guó),且唯中國(guó)有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時(shí)代,中國(guó)人**酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開(kāi)始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣,品種很多,**的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒,無(wú)錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽(yáng)的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒等。黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。
黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。[1]
黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。
黃酒的種類繁多,現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來(lái)分。
上海黃酒價(jià)格表:
1、和酒上海黃酒 金色年華 八年陳 整箱裝500ml*12瓶 價(jià)格:¥318.00
2、【京東超市】石庫(kù)門(mén) 黃酒 紅牌 1號(hào) 500ml*6瓶 上海黃酒 黃酒整箱 價(jià)格:¥139.00
3、和酒上海黃酒 五年陳 整箱裝500ml*12瓶 價(jià)格:¥198.00
4、和酒上海黃酒 金色年華 五年陳 整箱裝500ml*12瓶 價(jià)格:¥249.00
5、上海黃酒 石庫(kù)門(mén) 新黑標(biāo) 整箱裝500ml*12瓶 價(jià)格:¥318.00
6、上海黃酒 石庫(kù)門(mén) 紅標(biāo)2001 整箱裝500ml*12瓶 價(jià)格:¥223.00
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