“賴茅”酒的釀造工藝采取的是茅臺酒的釀造工藝,茅臺酒的原始、古老、傳統(tǒng)的釀造技術(shù)是世界上蒸餾中****的獨特工藝,其精華主要體現(xiàn)于季節(jié)性生產(chǎn)、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒、長期陳釀、精心勾兌這六個極其重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。由于酵藏時間長相對來說,易揮發(fā)物質(zhì)少,所以對人體的刺激小,有利健康。賴茅酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,對人的刺激小,不上頭,不辣喉,不燒心。
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