百年佳釀 嘉善黃酒
更新時間:2017/11/30 11:03:20
作者:
瀏覽:1018 次
手機訪問
嘉善黃酒是中華民族歷史*悠久、*古龍的酒種之一,也是中華民族特有的酒種。歷史上,黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。它與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史,是中華民族的瑰寶。
嘉善黃酒已有二百多年的歷史,當時有一位初通文墨的釀酒師傅在汾湖東南的胥塘集市釀酒,他釀造的酒不同于當?shù)厥a(chǎn)的黃酒,他的酒專用集市東北的“胥亭泉”之水,而且比別人多了幾道工序,因而這酒不但色澤橙黃透明,而且醇香濃郁。
每到冬釀時節(jié),這里方圓幾里酒香彌漫。于是四方顧客遂呼之謂“香煞人”,而那位,總覺得這名字**致。他抄得李白的《哭善釀紀叟》詩后,覺得詩題中“善釀”兩字甚合意,既道出了酒的用水和釀制的工善,又包含了嘉善釀制,便給家釀酒取名“善釀酒”,又稱為“太白酒”。
嘉善的釀造業(yè)在明清時代已非常發(fā)達。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料,加陳年黃酒,于冬季采用傳統(tǒng)配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明,有光澤,醇香濃郁,味甘、醇厚、柔和,屬半甜型黃酒,內(nèi)含18種氨基酸,營養(yǎng)豐富,是大眾喜愛的底度酒類,適于筵席、宴會等場合。
免責聲明:本站部分文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時修改或刪除,感謝您對于名酒招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!