鮮花酒是采用一些可食用花卉配合一定的釀酒方法及釀酒原料釀制成的具有特殊花香的復(fù)制型香味酒。比較常見的有桂花酒、菊花酒、玫瑰酒、茉莉酒、牡丹酒等。
在中國很早之前就有一些關(guān)于鮮花制酒的記載。如，菊花酒在漢代就已經(jīng)有了，魏時(shí)曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。梁簡文帝在《采菊篇》寫道“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”，寫的便是采菊花釀制菊花酒。明代高濂在《遵生八箋》中記載著菊花酒是盛行的健身飲料。即使到了清朝，菊花酒也是重陽佳節(jié)必飲的。相似的，桂花酒，清乾隆二年釀酒名師付得升釀制的玫瑰酒，現(xiàn)代的牡丹酒、茉莉酒等都是鮮花酒中的典范。
含有鮮花中的各種營養(yǎng)。蒸餾酒尚含**醇、脂肪酸、醛、酯類物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含**、**、丁酸、****、丁酸**、**戎酯、丁酸戎酯，少量的**、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類、**、酯類、醛類；米酒尚含較多的糖類、有機(jī)酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。[1]
鮮花酒價(jià)格表：
1、【玫里傳說】 玫瑰鮮花酒5.2度 370ml 女人飲酒飲料高原紅酒 云南特產(chǎn) 價(jià)格：￥39.80
2、韓國進(jìn)口啤酒 凱獅（cass）原味鮮啤355mlx24罐整箱裝cass時(shí)尚鮮啤 價(jià)格：￥119.00
3、凱獅（cass）韓國原裝進(jìn)口原味啤酒小麥鮮啤冰啤連包 355mlx6聽 價(jià)格：￥33.80
4、凱獅(cass)韓國原裝進(jìn)口啤酒原味 小麥鮮啤冰?。úＡ浚?30ml*6瓶 價(jià)格：￥45.90
5、撫參堂45度人參酒 濃香型白酒與鮮參配制酒鮮參醇窖1567 500ml單瓶裝 價(jià)格：￥164.00
6、波士 力嬌酒 蜜桃 桃子 鮮桃 力嬌酒 700毫升 價(jià)格：￥65.00