甜紅葡萄酒，顧名思義，是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是***的，完全來(lái)自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來(lái)的甜。
在葡萄酒的世界里，甜酒代表了一種水平，假如干酒做不好，是壓根不可能考慮釀制 甜紅的。理由很簡(jiǎn)單，盡管被叫做甜紅，但甜膩并不是甜紅的優(yōu)點(diǎn)，相反倒是為品酒師們所詬病的缺陷。一瓶好的甜紅只有具備足夠的酸度，才能喝起來(lái)新鮮可口，而不是讓人倒牙的膩。
說(shuō)起來(lái)很容易，對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)，只需獲取少量的酸，輕易即能得到令人滿意的口感，而甜紅要想達(dá)到甜而不膩的口感卻是需要想辦法弄到大量的酸。但這對(duì)于甜紅來(lái)說(shuō)是一個(gè)難以解決的矛盾，因?yàn)樘欠稚仙岫茸匀灰陆?。為了解決這個(gè)難題，釀酒者會(huì)選用冷涼氣候中成長(zhǎng)起來(lái)的葡萄品種來(lái)釀造甜紅，這種葡萄會(huì)含有大量的酸，之后再通過(guò)晚收的方法使葡萄充分成熟，以此來(lái)找到酸與甜的平衡。在意大利的有些地方，還會(huì)將晚收的葡萄放在草簾上曬一曬，來(lái)濃縮葡萄中的糖分。
通常，甜紅葡萄酒的顏色不會(huì)非常鮮亮，一般會(huì)有些發(fā)暗，因?yàn)獒勗焯鸺t的葡萄多過(guò)熟采摘，本身葡萄顏色就深，二來(lái)從釀造到成品的時(shí)間比普通葡萄酒要長(zhǎng)。因此，甜紅的顏色呈現(xiàn)出老酒的色澤。
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1、中國(guó)河北長(zhǎng)城瑰蜜女性定制甜紅葡萄酒650ml 價(jià)格：￥49.00
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3、brown brothers/布瑯兄弟 森娜甜紅葡萄酒 750ml 澳大利亞進(jìn)口 價(jià)格：￥79.00
4、張?jiān)＃╟hangyu）紅酒 玫瑰紅甜紅葡萄酒750ml（甜酒） 價(jià)格：￥39.80
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6、新疆有機(jī)紅酒 和碩芳香莊園歡聚時(shí)刻甜紅葡萄酒整箱6支裝 價(jià)格：￥299.00
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